椒香拌蓮藕如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蓮藕 ：300

輔料

姜 ：適量
朝天椒 ：適量
青葱 ：適量
鮮花椒油 ：半勺
醋 ：一勺
鹽 ：一小勺
味精 ：1/3小勺

具體步驟

1. 新鮮的蓮藕洗乾淨後，削皮切丁，用開水焯三分鐘後撈出過一遍涼水，控幹水後備用。

2. 鮮姜，去皮切末。

3. 把薑末放到藕丁裏，再放入一點青葱末和新鮮的朝天椒碎。

4. 倒入半勺鮮花椒油。

5. 調入醋，醋的量可以依據個人的喜好添減。

6. 調入鹽和味精，拌勻即可。

烹飪技巧

鮮花椒油在大型超市和農貿市場都可以買得到。