美味的熗拌裏脊絲如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

裏脊絲 ：適量

輔料

黃瓜 ：一根
小葱，香菜，蒜頭，白芝麻 ：適量
鹽+蠔油+白醋+鮮味汁+香油 ：適量

具體步驟

1.裏脊切細絲，用澱粉，蛋清，鹽，白胡椒，料酒，幾滴食用油略醃

2.小葱和香菜切1.5釐米長小段，黃瓜切絲（不要太細，不然就不脆了）蒜頭切末

3.鹽+蠔油+白醋+鮮味汁+香油，調成味汁備用 裏脊絲用油滑炒過然後用流動的水衝去油膩，跟其他材料混合在一起，用味汁拌勻

4.然後鍋裏放幾粒花椒，燒熱一勺油，撈出花椒不要，把熱油倒在調好味道的菜裏，蓋上個盤子悶2分鐘，然後撒熟芝麻，拌勻