美味的熗拌苜蓿菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘

熗拌苜蓿菜，春天苜蓿開花之前的嫩莖、嫩葉，營養價值極其高，三葉草是我國古老的蔬菜之一。春天的苜蓿最為鮮嫩，所以春季是吃苜蓿的最佳季節，食用味道最佳。在陽台或者庭院種上幾箱或者幾盆，不僅可以做菜吃，老了開花還可以觀賞，一舉兩得。

主料

苜蓿 ：適量

輔料

幹辣椒 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

苜蓿用水焯熟

苜蓿濾水放入碗裏，倒入醋，鹽

蒜切末，幹辣椒切絲放表面，用熱油潑熟，聽見呲呲的聲音，攪拌均勻