自制苜蓿肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

裏脊肉 ：250
雞蛋2個 ：適量
木耳8個 ：適量

輔料

胡蘿蔔半根 ：適量
黃瓜半根 ：適量
大葱 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1. 裏脊肉切片，加老抽，料酒，鹽，白糖，雞精，澱粉，攪拌均勻，醃製30分鐘。

2. 木耳用温開水浸泡30分鐘

3. 葱，姜，胡蘿蔔，黃瓜，切片備用

4. 雞蛋加入少許鹽，攪拌均勻，備用

5. 放油，雞蛋炒熟，要嫩一點，最後還要入鍋，以免炒老了。

6. 放葱，姜，肉一起炒至7分熟，再加入胡蘿蔔一起翻炒。

7. 最後放入黃瓜片和炒好的雞蛋，一起翻炒，加入鹽，雞精調味

8. 加入水澱粉，勾芡！就大功告成了！