美味的熗拌紅菜薹如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

紅菜薹是我很喜歡的一種食材，自己家裏就有種，菜園子裏的菜如果讓自己去摘的話它一定是首選，平時的話，我家的紅菜台都是普通小炒的，不過大家可能不知道的是其實它還有一個不一樣的做法，就是熗拌紅菜薹，它的色澤鮮亮、口感脆嫩，是家裏餐桌上不可替代的冷盤菜餚。

主料

紅菜薹 ：250
乾紅椒 ：2個

輔料

油 ：適量
花椒 ：適量
蒜 ：適量
白醋 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

準備好原材料

燒鍋開水，加入少許鹽和幾滴油

水開後下入紅菜薹

煮開後再煮一分鐘後撈出瀝乾水分，加入鹽、白醋等調味料

拌均勻後放入準備好的碗中

涼油下入沖洗過的乾紅椒、蒜片和胡椒煸炒

香味出來後將熱油一起倒入拌好的菜薹中

拌均勻就可以吃了