酸辣的美味熗拌包菜如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘

美味熗拌包菜，此菜紅白相間，麻辣鮮香，爽脆清甜，可以開胃增加食慾。它的做法和選料都很簡單，採用將包菜用手撕成片狀的方法，可以保持其原汁原味不流失，跟孩子一起做還能培養他得動手能力。有時候吃粥沒有鹹菜，做點來吃是個不錯的選擇哦 。

主料

菜包 ：適量
尖椒 ：適量
胡蘿蔔 ：適量

輔料

花椒 ：適量
大蒜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

包菜手撕成片，尖椒，胡蘿蔔切絲

鍋加水燒開，加入少許鹽，下入包菜葉焯燙至斷生，撈出放冷水中投涼，撈出瀝水

在將尖椒，胡蘿蔔絲焯燙一下，撈出放冷水中投涼，撈出瀝水

將包菜切絲，放在盆內，加入尖椒，胡蘿蔔絲

鍋加油燒熱，下入花椒小火炸制微焦，將花椒撈出不用

將炸好的花椒油澆在盆內，加入鹽，蒜末

翻拌均勻即可，盛出裝盤