美味的熗拌筍子如何做簡單又好吃

準備時間:7分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘

熗拌筍子，是一道涼菜，很適合在炎熱的夏天食用。熗拌筍子，選的是用新鮮嫩氣的竹筍。新鮮的竹筍中含有豐富的粗纖維，常吃也不會使人發胖，對人體非常好。吃着這樣一道小菜，再來一個饅頭或者是一碗稀飯，特別適合晚上食用，容易消化，不會積食。

主料

竹筍 ：300

輔料

菜籽油 ：5
香油 ：3
生抽 ：3
精鹽 ：3
白糖 ：2
香醋 ：3
雞精 ：1

具體步驟

1.將竹筍剝去外殼，洗乾淨，切去頭下稍老的部分。

2.切成絲。

3.焯水。

4.取出放涼。

5.將精鹽，生抽，醋，香油，白糖，雞精混合，攪勻。

6.將上一步淋入筍子上，再將菜油燒熱，淋在筍子上。