美味的葱包羊肉的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

葱包羊肉的做法其實一點也不難，相當簡單而且製作出來還很好吃，是一道下飯好菜，葱本身就很香，然後再爆香之後就更加好吃更加香氣十足，還有葱的口感是爽口的，所以入口很好，羊肉也是肉質鮮嫩，而且爆香之後不會有騷味，是很好吃的，趕快製作吧。

主料

羊肉 ：200
葱 ：150

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
醬油 ：適量
糖 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

將大葱從中間剖開，然後斜切成大段

羊肉切大片，加葱、姜、蒜、醬油、鹽、糖和澱粉

抓拌均勻

鍋中放油，油熱下大葱

快速炒出香味，加鹽調味盛出備用。

另起鍋倒油，油熱下醃好的羊肉，滑炒

羊肉炒變色，就可將“5”炒好的大葱倒下鍋，翻炒均即可出鍋

烹飪技巧

1.羊肉先醃一下易入味，也容易控制火候。醃肉時加點糖可提鮮。2.這是一道快手菜，只有快速翻炒才能做到羊肉滑嫩鮮香多汁。3.大葱在這道菜裏即是配角又是主角，有了它羊肉才能無羊羶氣，香味十足。4.能吃麻辣的，可以先用花椒和辣椒炸一下鍋再炒羊肉，更加有味。