美味羊肉洋葱包子餡的做法如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

眾所周知，包子是我國傳統麪點小吃之一，歷史悠久而且種類多種多樣。其中許多人喜愛羊肉洋葱包子，那麼要做好包子就需要調製餡料。利用新鮮的羊肉搭配着洋葱一起製作成餡料包裹在包子皮裏，包子煎炸蒸都是別具風味的。下面就是關於羊肉洋葱包子餡的做法，希望對大家有所幫助。

主料

羊肉 ：300
洋葱 ：150
生粉 ：20

輔料

鹽 ：適量
葱姜 ：適量

具體步驟

在羊肉餡里加入兩個雞蛋，姜沫、白胡椒粉、生抽、料酒、孜然粉、嫩肉粉先攪拌勻。

花椒用温水浸泡一個小時。將花椒水分次少量的打入羊肉餡，順一個方向打到肉吸盡水。做好的羊肉餡放進冷凍室快速冷凍。

洋葱和大葱切成小粒備用，臨包前再把羊肉餡取出，放入洋葱和大葱拌均，最後放鹽和麻油調味，包好的包子蓋上保鮮膜再餳發20分鐘左右，這個要根據室温的。

最後包子上鍋蒸十幾分鍾即可。

烹飪技巧