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關於涼瓜煲怎麼做的餐飲百科

涼瓜煲怎麼做-涼瓜煲的做法
  • 涼瓜煲怎麼做-涼瓜煲的做法

  • “這道菜用的食材都是非常普通的,但是加在一起卻是非常好的味道,連不喜歡吃苦瓜的人都會對它豎起大拇指。這可是我的拿手好菜,我身邊的家人,朋友,同事都被我這道菜所征服,太牛啦!”食材明細主料涼瓜(2個)酸菜(1棵)五花肉(適量)輔料蒜米(8個)小紅辣椒(1個)香菇(5個)醬油(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)...
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涼瓜海帶排骨煲如何做簡單又好吃
  • 涼瓜海帶排骨煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:180筒骨:250輔料姜:適量苦瓜:150鹽:適量海帶:適量黃豆:適量具體步驟1.苦瓜洗淨切好,黃豆洗淨泡好筒骨過水好後備用2.排骨也要過水去腥3.把筒骨排骨和黃豆苦瓜海帶一起放入電飯煲內調置煲湯檔位,熟後放入...
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清補涼煲排骨怎麼做-清補涼煲排骨的做法
  • 清補涼煲排骨怎麼做-清補涼煲排骨的做法

  • “這是一款經典廣東老火湯,有清潤、養陰、滋補、益氣、潤肌膚補五臟之功效。湯味清潤,滋補不燥,老少咸宜!”食材明細主料排骨(250g)輔料淮山(20g)芡實(20g)薏米(20g)杞子(15g)沙蔘(15g)玉竹(15g)北芪(15g)蜜棗(2個)生薑(2片)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清補涼煲排骨的做法步驟1、(已經包裝好...
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涼煲雞腳的做法 清補涼煲雞腳 涼煲雞腳怎麼做
  • 涼煲雞腳的做法 清補涼煲雞腳 涼煲雞腳怎麼做

  • “秋季來了,天氣乾燥,來點湯水滋潤下吧。”食材明細主料雞腳(5個)排骨(200克)輔料淮山(10克)紅棗(2大個)枸杞(10克)黨蔘(10克)生薑(3片)配料鹽(適量)料酒(適量)味精(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)涼煲雞腳的做法步驟1、雞腳剪去爪尖,排骨砍成塊。,紅棗,枸杞,淮山,黨蔘泡洗乾淨,生薑切片。2、...
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涼拌黃瓜涼皮怎麼做-涼拌黃瓜涼皮的做法
  • 涼拌黃瓜涼皮怎麼做-涼拌黃瓜涼皮的做法

  • “夏天涼拌菜是我家餐桌主打,每天晚上都要有涼拌菜,大家也都愛吃。今天就做了這款涼拌黃瓜涼皮,酸爽開胃。”食材明細主料黃瓜(適量)涼皮(適量)輔料木耳(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)生抽(適量)陳醋(適量)雞精(適量)香油(適量)辣椒油(適量)香菜(適量)蒜(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌黃...
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南瓜煲的做法 鮮香南瓜煲 南瓜煲怎麼做
  • 南瓜煲的做法 鮮香南瓜煲 南瓜煲怎麼做

  • “我一直以為這週末是端午節。週四跟同事聊天提到吃粽子,同事問哪天端午,我説這週六啊。同事説不可能,是下週吧,我還理直氣壯地説哪有啊,你是不是過糊塗了,馬上回座位查日曆,發現原來糊塗的那位是偶。我早就準備好週五不上班了,還好週四知道了。不過也備受打擊啊,準備週五睡個懶覺...
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初秋養生清補涼煲冬瓜怎麼做-初秋養生清補涼煲冬瓜的做法
  • 初秋養生清補涼煲冬瓜怎麼做-初秋養生清補涼煲冬瓜的做法

  • “今年挺幸運的,冬瓜終有收成,果實挺大的,現在天氣那麼幹燥,先煲個清潤的湯吧,把冰箱及貯物櫃的老底翻出來,加上連皮帶囊的冬瓜,煲一煲清補涼湯,好正哦。”食材明細主料冬瓜(約800克)薏米(約50克)苕實(約50克)白蓮約(約40克)扁豆(約40克)淮山(約40克)調料玉竹(約30克)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)...
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涼拌瓜條的做法 涼拌瓜條-------拌雙瓜 涼拌瓜條怎麼做
  • 涼拌瓜條的做法 涼拌瓜條-------拌雙瓜 涼拌瓜條怎麼做

  • “食材:南瓜300克,冬瓜300克,調料:鹽,香油,生抽,辣椒油,調味汁,耗油,辣椒丁,蒜米,葱末。過程:1、南瓜,冬瓜去皮,2、切成長條,3、放進開水裏氽水,4、撈出瀝水後,裝碗中待用。5、調料:將所需要的調料放碗裏拌勻,6、倒進瀝好水的瓜條裏,拌勻即成。”食材明細主料南瓜(300克)冬瓜(300克)輔料鹽(適量)生抽...
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涼拌黃瓜涼粉怎麼做-涼拌黃瓜涼粉的做法
  • 涼拌黃瓜涼粉怎麼做-涼拌黃瓜涼粉的做法

  • 食材明細主料黃瓜(適量)涼皮(適量)輔料蒜末(適量)味極鮮醬油(適量)蠔油(適量)花椒油(適量)辣油(適量)麻油(適量)薑末(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌黃瓜涼粉的做法步驟1、首先把黃瓜切絲,涼皮用開水燙一下處理好了。2、調好汁。3、把材料一起拌均勻即可,最後撒上一點熟芝麻。...
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南瓜涼糕的做法 清涼一夏——南瓜涼糕 南瓜涼糕怎麼做
  • 南瓜涼糕的做法 清涼一夏——南瓜涼糕 南瓜涼糕怎麼做

  • “回到家總是無意識的打開冰箱尋找美食,夏天總想要冰涼的甜點,今天為大家分享這款正式可以隨時做好備放在冰箱,想要開吃時直接來上兩塊,清熱解暑,口感軟綿清爽,有淡淡的南瓜清香,甜,一般的涼糕是用瓊脂凝固,因家裏沒備有直接換成了吉利丁片,效果也是一樣哦”食材明細主料南瓜(100g)吉...
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涼瓜排骨湯的做法 煲一鍋好湯過夏天-----涼瓜排骨湯 涼瓜排骨湯怎麼做
  • 涼瓜排骨湯的做法 煲一鍋好湯過夏天-----涼瓜排骨湯 涼瓜排骨湯怎麼做

  • “涼瓜也叫苦瓜,有清熱解毒,明目,補氣益精,止渴消暑的功效,是非常適合夏季食用的蔬菜。但是很多人怕苦並不喜歡吃,比如我家的小丫頭,做好的苦瓜不論是炒,拌,還是燴統統不喜歡,唯獨這個湯是她的大愛,加了苦瓜的排骨湯,味道鮮美,清爽不油膩,湯水中沒有苦瓜的苦味,反多了一絲清甜,是一道夏天...
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釀苦瓜煲怎麼做-釀苦瓜煲的做法
  • 釀苦瓜煲怎麼做-釀苦瓜煲的做法

  • 食材明細主料瘦肉(250g)苦瓜(兩根)輔料雞蛋(適量)韭菜(適量)葱(適量)鹽(適量)味精(適量)味極鮮(適量)蠔油(適量)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)釀苦瓜煲的做法步驟1、將苦瓜切成斷,開水焯一下,(不怕苦的可以不用)將肉沫韭菜末調料攪拌均勻,開始釀苦瓜2、將釀好的苦瓜煎至兩面金黃3、在把苦瓜...
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南瓜煲怎麼做-南瓜煲的做法
  • 南瓜煲怎麼做-南瓜煲的做法

  • 食材明細主料老南瓜(1個)輔料香菇(8個)幹魷(1個)瘦肉(200g)蝦米(適量)葱(2根)醬油(2勺)蠔油(1勺)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)南瓜煲的做法步驟1、用乾淨的鋼絲球將老南瓜的皮洗淨,然後在上面5分1之處切開,將南瓜籽掏出南瓜洗淨備用。2、香菇開水泡發切絲幹魷洗淨切絲瘦肉切片葱切末。...
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潮式涼瓜排骨煲的做法 【粵菜】潮式涼瓜排骨煲 潮式涼瓜排骨煲怎麼做
  • 潮式涼瓜排骨煲的做法 【粵菜】潮式涼瓜排骨煲 潮式涼瓜排骨煲怎麼做

  • 食材明細主料排骨(350g)苦瓜(半根)泡發黃豆(30g)輔料姜(適量)鹹菜(30g)配料胡椒粉(適量)料酒(適量)雞粉(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)潮式涼瓜排骨煲的做法步驟1、將苦瓜切開去瓤切塊。2、排骨冷水入鍋飛水洗淨。3、薑切片,鹹菜洗淨切片備用。4、黃豆事先泡發好。5、...
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清補涼煲冬瓜怎麼做-清補涼煲冬瓜的做法
  • 清補涼煲冬瓜怎麼做-清補涼煲冬瓜的做法

  • “可能有些人問,大冬天的,煲什麼清補涼,其實咱住的地方很乾燥,夏天干熱冬天乾冷,要想身體平衡皮膚好,少不了要補水的。很幸運,今年種冬瓜算是成功了,前段時間摘了兩三個台灣冬瓜一串鈴,現在瓜藤豆藙全蔫了變幹變黃了,黑皮冬瓜也不得不摘了,所以最近拿冬瓜説事兒的貼較多一點。”食材...
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涼瓜豬肉煲怎麼做-涼瓜豬肉煲的做法
  • 涼瓜豬肉煲怎麼做-涼瓜豬肉煲的做法

  • “豬肉是日常生活的主要副食品,具有補虛強身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者,皆可用之作營養滋補之品。”食材明細主料豬肉(適量)苦瓜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)涼瓜豬肉煲的做法步驟1、苦瓜焯水去農藥,切段2...
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南瓜煲飯怎麼做-南瓜煲飯的做法
  • 南瓜煲飯怎麼做-南瓜煲飯的做法

  • 食材明細主料南瓜(1只)大米(500g)輔料豬肉(適量)鹽(適量)油(適量)蒜(適量)原味(口味)未知(難度)南瓜煲飯的做法步驟1、南瓜洗盡,去除裏面軟的部分。2、南瓜切小塊。3、大米淘乾淨。4、按平常煮飯的水量,南瓜一起加進去煮。5、油、鹽、蒜鍋中準備好,熱鍋中加油加蒜加鹽加點水使鹽融化。備好。...
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清保涼煲豬展骨冬瓜湯怎麼做-清保涼煲豬展骨冬瓜湯的做法
  • 清保涼煲豬展骨冬瓜湯怎麼做-清保涼煲豬展骨冬瓜湯的做法

  • “朋友今年種的冬瓜有點奇怪,冬瓜皮不像往常那樣有層白霜,這個冬瓜外表顏色青白色,而且還沒到完全成熟期就摘了下來,所以,冬瓜還比較嫩。”食材明細主料冬瓜(3000克)紅蘿蔔(1根)豬展骨(2塊)輔料清保涼湯包(1包)喜馬拉雅鹽(適量)胡椒粉(少許)雞精(少許)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)清保...
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木瓜雞煲怎麼做-木瓜雞煲的做法
  • 木瓜雞煲怎麼做-木瓜雞煲的做法

  • “清涼的夏天,很想來點清淡的味道,美麗的女人怎麼可能少了湯的滋潤呢~!嘻嘻,”食材明細主料雞肉(半隻)木瓜(半個)輔料葱(一根)姜(2片)配料鹽(少許)胡椒粉(少許)清淡(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)木瓜雞煲的做法步驟1、活雞半隻2、木瓜半個3、木瓜去芯4、薑片少許5、電飯鍋煲半小時6、成品...
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涼瓜蠔豉煲西施骨怎麼做-涼瓜蠔豉煲西施骨的做法
  • 涼瓜蠔豉煲西施骨怎麼做-涼瓜蠔豉煲西施骨的做法

  • “雖然立秋過了,但太陽伯伯還狠愛玩啊!!每天走到户外,感覺自己好像冰雪奇緣裏的雪寶,快要融掉了。趕緊煲個涼瓜湯,下下火😁”食材明細主料涼瓜(3個)蠔豉(手抓一把)西施骨(500g)輔料臘鴨腎(2個)黃豆(手抓兩把)蜜棗(3個)雞爪(5只)姜(一小塊)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)涼瓜蠔豉煲西施骨的做...
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南瓜肉煲的做法 南瓜肉煲~南瓜小燉肉 南瓜肉煲怎麼做
  • 南瓜肉煲的做法 南瓜肉煲~南瓜小燉肉 南瓜肉煲怎麼做

  • 食材明細主料南瓜(500克)肉絲(300克)輔料醬油(少許)料酒(少許)鹽(少許)五香粉(少許)雞精(少許)葱(少許)姜(適量)清淡(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜肉煲的做法步驟1、南瓜切塊洗淨備用肉絲提前醃製十分鐘2、鍋裏放入葱姜爆香3、然後把南瓜放進去方便幾下,出南瓜汁後放入醃製好的肉用南瓜...
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清補涼煲雞湯怎麼做-清補涼煲雞湯的做法
  • 清補涼煲雞湯怎麼做-清補涼煲雞湯的做法

  • 食材明細主料雞(半隻)輔料紅棗(適量)黨蔘(適量)北芪(適量)枸杞(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清補涼煲雞湯的做法步驟1、雞洗淨切塊2、準備藥材3、藥材洗淨4、把所有材料放入燉盅裏,加上適量清水,蓋上鍋蓋,大火燒至上氣後改小火,2個小時5、開鍋加上調料,裝上...
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瑤柱節瓜煲 瑤柱節瓜煲怎麼做-瑤柱節瓜煲的做法 [粵菜]
  • 瑤柱節瓜煲 瑤柱節瓜煲怎麼做-瑤柱節瓜煲的做法 [粵菜]

  • “節瓜又名毛瓜,是冬瓜的一個變種,原產於中國的南部。節瓜的老瓜、嫩瓜均可食用,是一種營養豐富,口感鮮美,炒食做湯皆宜的瓜類。嫩瓜肉質柔滑、清淡,烹調以嫩瓜為佳。節瓜在瓜類蔬菜中,其含鈉量和脂肪含量都較低,常吃可以起到減肥的作用。節瓜具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等...
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家常涼瓜海帶排骨煲如何做簡單又好吃
  • 家常涼瓜海帶排骨煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料黃豆:30排骨:500涼瓜:400幹海帶:10輔料鹽:適量新會陳皮:適量具體步驟1.黃豆提前洗淨,泡發備用;2.海帶和陳皮提前泡發,然後洗淨,切成適量大小備用;3.排骨砍成適量大小的段,洗淨,和薑片一起冷水下鍋,焯掉血沫;4.再用冷...
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黃瓜涼凍的做法 黃瓜🥒涼凍 黃瓜涼凍怎麼做
  • 黃瓜涼凍的做法 黃瓜🥒涼凍 黃瓜涼凍怎麼做

  • 食材明細主料黃瓜(400g)輔料紅薯澱粉(40g)調料水(適量)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)黃瓜涼凍的做法步驟1、去超市買幾根黃瓜🥒把它洗乾淨兒2、把黃瓜🥒的皮拔下來黃瓜🥒扔了3、把家裏祖傳的破壁機拿出來將黃瓜🥒炸成汁加入紅薯🍠澱4、鍋中的水燒開等到冒泡泡就倒入黃瓜🥒...
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