客家芋圓絲怎麼做-客家芋圓絲的做法
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“炸芋圓是梅州每年過年時必備的年貨,長大後媽媽就懶得做了,現在,自己也長大了,可以做給媽媽吃。”
食材明細
- 五香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
客家芋圓絲的做法步驟
1、姜剁碎,花生打開一半,節省材料。
2、芋頭削皮,切絲。
3、放鹽、五香粉、花生、姜碎攪拌均勻後,撒入糯米粉。
4、攪拌粘稠後,放置20分鐘,讓其充分吸收。
5、用手整成形狀,五成油温後放入。
6、炸至金黃後,控油撈出。
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