蘭花幹是豆製品嗎
- 專業問答
- 關注:6.16K次
是的。蘭花幹是長沙傳統特色小吃,主要原材料是大豆。蘭花乾製作時是利用滷製的豆皮在晾涼後改花刀,風乾加工製成。除了用滷好的豆乾外,也可以在家用白豆腐製作,豆腐劃道後放入鍋中燉煮,調料主要是醬油、八角,利用湯汁浸泡一段時間就會入味。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/wenda/zhuanyewenda/j7k25.html
是的。蘭花幹是長沙傳統特色小吃,主要原材料是大豆。蘭花乾製作時是利用滷製的豆皮在晾涼後改花刀,風乾加工製成。除了用滷好的豆乾外,也可以在家用白豆腐製作,豆腐劃道後放入鍋中燉煮,調料主要是醬油、八角,利用湯汁浸泡一段時間就會入味。