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關於橙香小酥餅的家常做法的餐飲百科

橙香小酥餅怎麼做-橙香小酥餅的做法
  • 橙香小酥餅怎麼做-橙香小酥餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(400g)輔料香橙醬(100g)配料黃油(150g)蛋黃(兩粒)果味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)橙香小酥餅的做法步驟1、黃油150g放入保鮮袋2、擀成薄片3、擀好的黃油放入冷凍室定型,取麪粉400g4、加入酵母水揉成光滑的麪糰5、揉好的麪糰蓋上保鮮膜放到温暖處發酵6、發酵至之...
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香橙果醬酥餅怎麼做-香橙果醬酥餅的做法
  • 香橙果醬酥餅怎麼做-香橙果醬酥餅的做法

  • “我用這款花朵的模具製作了一款香橙果醬的酥餅,香香的味道,美美的模具,很開心哦,我家小朋友也非常喜歡這款餅乾和模具,彩色的東東總是能吸引孩子們的眼球。”食材明細主料無鹽黃油(80克)杏仁粉(50克)糖粉(35克)蛋黃(15克)柳橙(1個)低粉(120克)泡打粉(1/4小匙)輔料表面裝飾:蛋白(15克)自制草莓...
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香橙小餅乾怎麼做-香橙小餅乾的做法
  • 香橙小餅乾怎麼做-香橙小餅乾的做法

  • “家裏的果珍開始返潮,拿來做餅乾不失為一個好辦法~~這個餅乾裏面沒有全部劃開的果珍粉,脆脆的,酸酸的,反而增加了口感~~”食材明細主料麪粉(100克)果珍(40克)輔料白糖(30克)葡萄籽油(60克)鹽(1克)酸甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香橙小餅乾的做法步驟1、準備所有的材料。2、盆內倒...
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芝麻蜜橙酥餅的做法 微波之芝麻蜜橙酥餅 芝麻蜜橙酥餅怎麼做
  • 芝麻蜜橙酥餅的做法 微波之芝麻蜜橙酥餅 芝麻蜜橙酥餅怎麼做

  • “去年新鮮水果上市正甜時,家裏正好還有好幾瓶蜂蜜,琢磨着做了幾種蜜茶。一直密閉放在冰箱裏。蜜橙汁口感還不錯,用它調製點心餡很好吃。孩子上週末回家,我就做了幾款點心讓他帶給同學們嚐嚐,這款酥餅就用了蜜橙汁。”食材明細主料麪粉(600克)輔料色拉油(180克)雞蛋(1個)黑芝麻粉(50...
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家常酥香小油條怎麼做-家常酥香小油條的做法
  • 家常酥香小油條怎麼做-家常酥香小油條的做法

  • “喜歡吃油條,又擔心外面的不安全😓😓😥想好吃又健康,自己動手做起來!”食材明細主料麪粉(500g)輔料雞蛋(1個)牛奶(1小盒)發酵粉(8g)鹹香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常酥香小油條的做法步驟1、麪粉中放入一個雞蛋,少許鹽,也可以放一點點小蘇打。2、用温牛奶和麪。麪糰儘量軟。沾...
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香酥小餅乾的做法 【遼寧】香酥小餅乾 香酥小餅乾怎麼做
  • 香酥小餅乾的做法 【遼寧】香酥小餅乾 香酥小餅乾怎麼做

  • “這款餅乾是為同學家的孩子製作的,這個小寶貝僅2歲,所以我分別製作了幾款小餅乾,都是特別酥的,容易消化的,大家喜歡的可以看看:”食材明細主料玉米澱粉(100克)牛奶(16克)黃油(20克)輔料糖粉(30克)全蛋液(30克)無鋁泡打粉(4克)奶香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香酥小餅乾的做法步驟1、準...
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香酥小餅乾怎麼做-香酥小餅乾的做法
  • 香酥小餅乾怎麼做-香酥小餅乾的做法

  • “之前做過幾款餅乾都是家人喜歡吃的,今天又做一款香酥餅乾做為餐桌小零食,形狀可愛,脆香可口。”食材明細主料低筋麪粉(120g)細玉米粉(120g)玉米澱粉(10g)輔料菜籽油(100g)白糖(100g)雞蛋(1個)調料泡打粉(3g)蘇打粉(2g)甜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)香酥小餅乾的做法步驟1、將雞蛋、菜...
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家常香酥月餅的做法 非廣式-家常香酥月餅 家常香酥月餅怎麼做
  • 家常香酥月餅的做法 非廣式-家常香酥月餅 家常香酥月餅怎麼做

  • “去年本廚的冰皮月餅大放異彩,今年換個口味挑戰一下。這款芸豆腰果餡的家常香酥月餅,不需要廣式月餅的轉化糖漿啥的,家常配料,香酥口感,私房味道。參考網上方子,作了些改良,芸豆餡也是自制滴。”食材明細主料餅皮原料((75克模具5塊月餅))普通麪粉(110克)食用油(40克)雞蛋(半個)白糖(30克)小...
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家常小酥肉怎麼做-家常小酥肉的做法
  • 家常小酥肉怎麼做-家常小酥肉的做法

  • “外酥裏嫩”食材明細主料瘦肉(適量)輔料雞蛋(1個)鹽(少許)肉味王(少許)十三香(少許)黑胡椒(適量)雞精(少許)味極鮮生抽(適量)五香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常小酥肉的做法步驟1、把瘦肉切成小塊放入調料2、放個雞蛋一起抓勻醃製二十分鐘3、醃製好放入麪粉加少許高湯,也可加入少許水...
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家常酥餅怎麼做-家常酥餅的做法
  • 家常酥餅怎麼做-家常酥餅的做法

  • “外酥裏軟的家常糖餅簡單好吃老人孩子首選”食材明細主料麪粉(適量)輔料紅糖(適量)油(適量)芝麻(適量)乾麪粉(適量)甜味(口味)酥(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常酥餅的做法步驟1、麪粉用適量的温開水活反覆揉醒10分鐘2、醒好的麪糰擀成長方形放入油和乾麪粉攤開乾麪粉起酥的作用3、依次...
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香酥小燒餅怎麼做-香酥小燒餅的做法
  • 香酥小燒餅怎麼做-香酥小燒餅的做法

  • “一包飛餅放在冰箱許久了,一直不知道做什麼好,最近甜點吃的太多了,剛好想換換口味,於是有了這款飛餅版的香酥小燒餅,表面刷了2次蛋液,顏色更加好看,,是不是很誘人呢,,”食材明細主料飛餅(1包)香葱(適量)豬油(20克)麪粉(30克)雞蛋(適量)芝麻(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥小燒餅...
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橙香酥餅怎麼做-橙香酥餅的做法
  • 橙香酥餅怎麼做-橙香酥餅的做法

  • “這只是一個錯誤的結果。原本是做三分之一量,調成麪糊才發現,怎麼有點不對勁兒?麪糊怎麼可能這般稀軟如泥?添加10克麪粉也沒能改變這一狀態。電光一閃就找到了毛病所在——本是三分之一折算配方,卻將雞蛋的分量用到了三分之二。也就是説,雞蛋的分量多了一倍。難怪麪糊癱軟似泥...
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小餅乾的做法 香香酥酥小餅乾 小餅乾怎麼做
  • 小餅乾的做法 香香酥酥小餅乾 小餅乾怎麼做

  • “這款小餅乾有一點硬,但很香~~~~”食材明細主料低筋麪粉(適量)黃油(適量)雞蛋(一至兩個)輔料奶粉(適量)花生醬(適量)配料糖(適量)鹽(少許)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小餅乾的做法步驟1、原諒我忘記拍過程圖了,因為是在烤麪包的空隙做的,就忘拍了。2、1,將黃油室温融化,冬天可在黃...
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家常香酥肉餅的做法 家常香酥肉餅,餅皮酥脆,肉汁鮮美,特別好吃。 家常香酥肉餅怎麼做
  • 家常香酥肉餅的做法 家常香酥肉餅,餅皮酥脆,肉汁鮮美,特別好吃。 家常香酥肉餅怎麼做

  • “今天做一款家常香酥肉餅,餅皮煎得酥脆,一刀下去咔嚓咔嚓,外酥裏嫩,肉汁鮮美,特別好吃。”食材明細主料温水(170克)酵母(3克)普通麪粉(300克)鹽(2克)植物油(15克)輔料豬肉糜(200克)生抽醬油(1平勺)老抽醬油(1平勺)料酒(1平勺)五香粉(1小勺)白胡椒粉(1小勺)鹽(1小勺)白砂糖(1小勺)葱花(適量)生薑泥(4克)植物...
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香橙奶酥餅乾怎麼做-香橙奶酥餅乾的做法
  • 香橙奶酥餅乾怎麼做-香橙奶酥餅乾的做法

  • “一款非常清新的小餅乾,低温烘烤出來的顏色淡淡的,加上橙皮的點綴,令人非常得賞心悦目。”食材明細主料黃油(80克)蛋黃(3個)奶粉(15克)糖粉(70克)低粉(190克)輔料糖漬橙皮(80克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香橙奶酥餅乾的做法步驟1、黃油室温軟化。2、一次性倒入糖粉和奶粉。3...
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香酥餡餅的做法 家常小食之【香酥餡餅】 香酥餡餅怎麼做
  • 香酥餡餅的做法 家常小食之【香酥餡餅】 香酥餡餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)水(適量)豬肉餡(適量)輔料植物油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥餡餅的做法步驟1、豬肉餡準備好,就跟平常包餃子的差不多2、麪粉適量3、加涼水攪拌成絮狀4、和成麪糰5、取適量麪糰搓成長條6、擀扁成3mm厚的片7、加上餡料8、捲起9、豎起來按扁10...
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橙香小餅乾怎麼做-橙香小餅乾的做法
  • 橙香小餅乾怎麼做-橙香小餅乾的做法

  • 食材明細主料低粉(110克)黃油(60克)糖粉(30克)輔料新鮮橙汁(10克)全蛋(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)橙香小餅乾的做法步驟1、準備好新鮮橙汁備用。2、黃油加糖粉打發成羽毛狀。3、這個樣子基本可以了。4、加入蛋液、橙汁繼續打發均勻。5、篩入低粉。6、活成光滑的麪糰,...
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五香小酥餅的做法 電餅鐺版【五香小酥餅】 五香小酥餅怎麼做
  • 五香小酥餅的做法 電餅鐺版【五香小酥餅】 五香小酥餅怎麼做

  • “自從有了電餅鐺我感覺吃麪食更方便了,尤其是吃烙餅也不用圍着煤氣爐轉了,更不用擔心火候的問題,這不今天又想吃餅了,呵呵,那就趕緊行動吧,和麪、炒油酥、一切準備就緒就開始打開電餅鐺預熱,很快就會吃到香酥的油酥餅了。五香酥餅很好吃,鹹香適口,餅的外皮酥脆,裏面綿軟。”食材明...
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香橙小西餅怎麼做-香橙小西餅的做法
  • 香橙小西餅怎麼做-香橙小西餅的做法

  • “糖漬橙皮做的餅乾似乎還比較受歡迎,再試試新鮮橙皮的餅乾。很簡單的一道餅乾,適合懶人做。不過懶人都不做,只管吃”食材明細主料黃油(35克)糖粉(20克)橙皮屑(1個)低筋粉(40克)泡打粉(1/8小勺)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香橙小西餅的做法步驟1、準備用料2、黃油軟化,加入糖粉...
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家常油酥餅怎麼做-家常油酥餅的做法
  • 家常油酥餅怎麼做-家常油酥餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(300克)鹽(3克)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常油酥餅的做法步驟1、一半開水燙麪一半冷水攪成大的面絮下手活成光滑麪糰醒面30分。2、醒好的面揉麪排氣,擀成一個大餅。3、碗中放適量麪粉鹽五香粉然後鍋中熱油澆到麪粉中調製...
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奶香小酥餅怎麼做-奶香小酥餅的做法
  • 奶香小酥餅怎麼做-奶香小酥餅的做法

  • “讓小酥餅更香酥可口,有個小祕訣。這是一款簡易,快捷,又極具口感的小餅乾。因為簡單,所以,它的失敗率幾乎為零,極其適合居家制作。從準備材料到放入烤箱不到20分鐘。然後,等着別人誇你“哇,你做的餅乾比買的好吃多了!”吧!至於讓小酥餅更香酥可口的小祕訣,看完tips就知道了哈。”食...
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橙香磨牙小餅的做法 橙香磨牙小餅(失敗篇) 橙香磨牙小餅怎麼做
  • 橙香磨牙小餅的做法 橙香磨牙小餅(失敗篇) 橙香磨牙小餅怎麼做

  • “是參照《陽光的味道百分百橙香餅乾》做的。失敗乃成功之母,這次失敗了,是為了以後的成功,跟大家分享一下我的失敗經歷應該也不錯吧,哈哈。意外驚喜的是雖然失敗了,但是卻在一天之內被大家都吃完了。呵呵”食材明細主料麪粉(250g)橙子(2個)輔料酵母(2g)小蘇打(2g)配料糖(一小勺)鹽(1g)清...
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香橙小酥球怎麼做-香橙小酥球的做法
  • 香橙小酥球怎麼做-香橙小酥球的做法

  • “很長時間沒有發新的菜譜了,不是我沒做啊,是保存在相機裏的照片都沒了,悔的我啊,怎麼就沒給他複製下來呢!今天又做了兩道小零食,先做的是麻團,我特愛吃年的東西,正好有些沒用完的豆沙就用來做了,沒有拍照,如果想做可以自己搜一下,但是我想説的是,我一開始做也是在菜譜中搜的,幾乎都教...
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香酥小油餅怎麼做-香酥小油餅的做法
  • 香酥小油餅怎麼做-香酥小油餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料酵母粉(適量)鹽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香酥小油餅的做法步驟1、酵母粉用温水化開。2、麪粉裏打一個雞蛋,放鹽,一小勺食用油,將化開的酵母倒入拌均勻後温水和麪。3、和好的麪糰放在温暖的地方發麪(一個半小時左右)4、發...
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家常糖酥餅怎麼做-家常糖酥餅的做法
  • 家常糖酥餅怎麼做-家常糖酥餅的做法

  • “糖酥餅還是在小時候吃過,現在想吃卻很難買到了,於是跟母親請教了做法,自己動手做了起來。出鍋的糖酥餅香甜酥脆,層次分明,酥到掉渣,吃完一個滿嘴留香,讓我嚐到了兒時的味道。這款糖酥餅的做法並不難,雖然步驟有點繁瑣,但是隻要掌握了技巧,就一定能成功。昨天先生跟我説想吃糖酥餅...
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