當前位置:味味甜 >

關於人間的餐飲百科

香辣昭君鴨帶你領略風味人間圖解
  • 香辣昭君鴨帶你領略風味人間圖解

  • 這款昭君鴨可是我跑了老大遠找師傅學的,家裏人都喜歡吃鴨子,除了做啤酒鴨,實在不知道做什麼了,因為其他的做法做出來的鴨子,太老了,而且沒有誘人的味道,朋友給我推薦有個師傅做的昭君鴨可好吃了,所以千里迢迢去討教。主料鴨子:半隻輔料桂皮:1塊鹽:適量生薑:1小塊八角:2個小米椒:適量白...
  • 4397
和這些菜搭配簡直是人間美味-莧菜可以和什麼菜一起吃
  • 和這些菜搭配簡直是人間美味-莧菜可以和什麼菜一起吃

  • 在日常的生活中我們都吃膩了大魚大肉,偶爾吃一些野菜也是非常不錯的,比如説莧菜它的營養非常的豐富,感覺那些野菜營養價值都挺高的,不知道為什麼有些人都不喜歡吃。那麼現在就和我來了解一下莧菜可以和什麼菜一起吃吧。莧菜可以和什麼菜一起吃1.臘肉如果自己家有臘肉的話,我覺...
  • 16426
讓我覺得人間值得-是什麼亦魚亦飯美食
  • 讓我覺得人間值得-是什麼亦魚亦飯美食

  • 一道普普通通、大街小巷都有的酸菜魚,為什麼有些餐廳門可羅雀,而有些網紅店卻需要排隊兩小時、三小時才能吃到?這些網紅店是有什麼過人之處,使得大家如此熱衷呢?小編今天就要去網紅酸菜魚店瞧一瞧,真實的告訴你們呢,這網紅酸菜魚究竟是真好吃,還是要避雷。小編在美食軟件上找到...
  • 18553
人間美味般的粉絲炒雞蛋如何做簡單又好吃
  • 人間美味般的粉絲炒雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2個龍口粉絲:50輔料油:適量鹽:適量醬油:2勺綠豆芽:適量蠔油:1勺香菜:適量葱:適量具體步驟1.準備食材。2.粉條涼水入鍋,鍋中水沸即關火撈出備用。3.綠豆芽掐頭去尾洗淨備用。4.雞蛋打散備用。5.鍋中放適量...
  • 9282
人間美味糖畫如何做簡單又好吃
  • 人間美味糖畫如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這是孩子們非常喜歡的一款食材,比較有意思,可以根據孩子們的洗好畫出不同形狀的糖畫,吃起來甜甜的,一般在公園等地方經常遇到,但是此款糖畫可以在家裏製作,不加入任何的添加劑,對身體沒有害處,喜歡的人趕緊做來嘗...
  • 27184
人間美味薏仁紅豆粥如何做簡單又好吃
  • 人間美味薏仁紅豆粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:25分鐘薏仁紅豆粥,就是我們所説的薏米紅豆粥。這種粥做法簡單,就算是沒有做過粥的人也能夠輕鬆上手,做出一碗色澤透亮、晶瑩剔透的好粥。薏仁、紅豆都是不錯的補品,營養成分和營養價值都非常的高。而又是普遍通吃的...
  • 13970
這種人間美味你可不能錯過-臘肉竹筍
  • 這種人間美味你可不能錯過-臘肉竹筍

  • 説起臘肉,鄉下農村的孩子,不論是來自北方還是南方的,都應該是非常的熟悉的,沒到冬天的時候,家裏的長輩都會買上幾十斤上好的豬肉,醃製一段時間後,然後做成臘肉。臘肉需要差不多一個月左右的時間才能做成。臘肉的吃法有很多,但是和竹筍搭配,一直是公認的美味。一、臘肉竹筍的做法1....
  • 14742
人間美味蒸南瓜如何做簡單又好吃
  • 人間美味蒸南瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘南瓜是一種非常有營養的蔬菜,而且南瓜有很多種吃法,既可以做菜吃,還可以做成南瓜湯當飲料來喝,我平時比較愛吃的還是把南瓜蒸熟後來吃,尤其是用成熟的老南瓜來蒸,成熟的南瓜本是就有一點微甜了,切塊蒸熟後再加上...
  • 25911
肉丸胡辣湯帶你領略風味人間圖解
  • 肉丸胡辣湯帶你領略風味人間圖解

  • 肉丸胡辣湯是一道著名的陝西菜餚,色香味美,營養豐富,取材簡單,製作方法也很方便,深受人們的喜愛,在冬天來上一碗肉丸胡辣湯,既美味又暖身子。如果你對這道肉丸胡辣湯感興趣的話,就趕快一起來學習它的烹飪方法吧!主料牛肉餡:適量土豆:1個西葫蘆:1個包菜:1個胡蘿蔔:1根輔料麪粉:適量酵母:2...
  • 8195
人間美味生魚片壽司如何做簡單又好吃
  • 人間美味生魚片壽司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:7分鐘    烹飪時間:36分鐘壽司是日本傳入我國逐漸受人們喜歡的一種糯米類食物,我平常在家裏的時候沒事也喜歡做肉壽司今天所説的是生魚片,壽司味道非常的好,而且可以算家人的食慾,租金人體胃腸道蠕動的作用,也是非常的,明顯有注意增強人...
  • 17794
糖醋松鼠魚帶你領略風味人間圖解
  • 糖醋松鼠魚帶你領略風味人間圖解

  • 糖醋松鼠魚的造型令人印象十分深刻,魚皮完全外翻,露出鮮美的魚肉,表層的魚肉被油炸之後變得金燦燦的,光是看着就能勾起人的食慾。搭配糖醋的醬汁,夾一坨魚肉,沾一點醬汁,再吃一口香糯的米飯,簡直是人間一大享受啊!主料草魚:1條松子仁:少許澱粉:適量輔料料酒:適量清湯:180g食用油:適量醬...
  • 18859
清蒸龍舟鱖魚帶你領略風味人間圖解
  • 清蒸龍舟鱖魚帶你領略風味人間圖解

  • 清蒸鱖魚是我最愛的菜餚之一,記得小時候,每當家裏來了客人,媽媽就愛做這道清蒸鱖魚,鱖魚的肉質比普通魚肉更細嫩,入口即化,十分可口,醬汁鹹香怡人,一撮葱絲,一塊魚肉,蘸蘸醬汁,細滑爽口也不油膩,愛吃魚的朋友千萬不要錯過哦。主料鱖魚:1條大葱:半根紅辣椒:半個輔料姜:1塊油:4湯勺鹽:半勺詳...
  • 7383
人間美味般的卡仕達醬如何做簡單又好吃
  • 人間美味般的卡仕達醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時卡仕達醬,是不同於傳統的醬料口感的,因為傳統醬料多以鹹香口感為主,但是卡仕達醬是標準的奶香宜人,甜香可口,有着牛奶、蛋黃、淡奶的融合後的最佳口感,不僅可以抹在油炸食品上解除膩味,還能大大的增加口感和實在...
  • 24205
人間美味胡椒餅如何做簡單又好吃
  • 人間美味胡椒餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘胡椒餅是一種深受廣大羣眾喜歡的美食,胡椒餅的肉很脆美味,很受人們的喜歡,菱角中富含了豐富的蛋白質和脂肪等營養素,菱角是減肥的輔助物品,還可以抗癌,有一丁點食療功效。還可以緩解皮膚病。所以經常吃也是不錯...
  • 11604
這樣做出的燒茄子真的是人間美味呀-原來燒茄子的做法原來是這樣的
  • 這樣做出的燒茄子真的是人間美味呀-原來燒茄子的做法原來是這樣的

  • 燒茄子是一道很受大眾歡迎的一道地方名菜。它隸屬於江浙菜系和東北菜系,配上香甜的大米,入口的那一瞬間,簡直是像是在品嚐着人間不多得的一道美食。茄子綿軟、入口即化的口感,帶着點炸香味的燒茄子汁,這味道倍兒爽。那麼,燒茄子的做法究竟是怎樣的呢?要怎麼做才可以做出如此噴...
  • 22340
異香撲鼻的紅燒臭桂魚帶你感受風味人間圖解
  • 異香撲鼻的紅燒臭桂魚帶你感受風味人間圖解

  • 紅燒臭桂魚作為徽州一道名菜,有着悠久的歷史。早年徽商以打魚為食,因為桂魚放久了會產生異味,商人們便用鹽醃製,過了很長時間魚也沒有變色,且香味濃郁。用熱油將桂魚煎至兩面金黃,再用細火慢燉,鮮香四溢,令人垂涎三尺。主料洋葱:小半個臭桂魚:1條五花肉:50g胡蘿蔔:1根輔料豆瓣醬:一勺...
  • 27791
人間美味般的黃瓜炒肉如何做簡單又好吃
  • 人間美味般的黃瓜炒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬肉:1塊黃瓜:1個輔料鹽:適量雞精:適量生抽:適量具體步驟1.豬肉切片備用2.黃瓜切長條3.熱鍋,把豬肉爆出油4.接着倒入黃瓜、根據自己的口味加入調味料翻炒均勻5.出鍋咯...
  • 31041
人間美味般的小老虎花饃如何做簡單又好吃
  • 人間美味般的小老虎花饃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料南瓜泥:130麪粉:250酵母:4輔料南瓜籽:2粒蛋液:適量黑豆:2粒具體步驟1.麪粉、南瓜泥和酵母粉混合。2.揉成光滑的麪糰。3.蓋上保鮮膜發酵至2倍大。4.發酵好的麪糰揉搓至完全排氣。5.稱取一塊270克重的麪糰作為...
  • 15140
人間美味山藥排骨湯如何做簡單又好吃
  • 人間美味山藥排骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘排骨可以有多種製作方式,可以水煮,可以煎,可以燒烤,可以燉排骨,這款排骨做成了湯,喝起來味道更鮮美,還能充分的保留原有排骨的營養價值,是非常不錯的一款食材,喜歡的人可以趕緊動手製作一份,給家人和朋友嚐嚐吧主料...
  • 29622
人間美味般的山楂罐頭如何做簡單又好吃
  • 人間美味般的山楂罐頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料山楂:1斤輔料冰糖:適量具體步驟1.山楂洗淨,去蒂2.捏開,一是容易煮省火,二是方便看有沒有蟲3.加水加冰糖4.大火煮開,轉小火5分鐘,就可以了烹飪技巧因為是給寶寶吃的,所以捏開煮的...
  • 23821
蛋黃焗涼粉的做法 人間至味是清歡——蛋黃焗涼粉 蛋黃焗涼粉怎麼做
  • 蛋黃焗涼粉的做法 人間至味是清歡——蛋黃焗涼粉 蛋黃焗涼粉怎麼做

  • “讀了汪曾祺老先生的《端午的鴨蛋》“醃蛋以高郵為佳,顏色細而油多,高文端公最喜食之。席間,先夾取以敬客,放盤中。總宜切開帶殼,黃白兼用;不可存黃去白,使味不全,油亦走散。”然後就被鹹鴨蛋俘獲了。感覺不管有什麼食材,只要加了鹹鴨蛋,就好像給鍍了金。那份鹹香也因為食材的不同...
  • 16445
人間美味般的辣炒花蛤如何做簡單又好吃
  • 人間美味般的辣炒花蛤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豆瓣醬:1勺幹辣椒:剪段花蛤:800輔料姜:3片葱姜:切末豆豉:1(切不切碎個人喜歡)勺具體步驟1.1.提前兩個小時用鹽水泡花蛤,這樣會吐沙2.2.泡好就用熱水煮30。讓花蛤的嘴微微張開就行,拿出來再清冼兩遍。3.3.放油熱鍋...
  • 6397
人間美味麻油豬肝如何做簡單又好吃
  • 人間美味麻油豬肝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘相信大家對豬肝和麻油都不陌生,麻油豬肝主要由麻油和豬肝烹飪而成,眾所周知,豬肝可以補血,麻油豬肝對女性非常有好處,可以把女性子宮裏面的血塊排出體外,還可明目,眼睛是心靈的窗户,保護視力非常重要,經常食用麻油...
  • 22307
人間人愛的沙姜悶鴨如何做簡單又好吃
  • 人間人愛的沙姜悶鴨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘沙姜悶鴨是一道常見的美味佳餚,是一道深受大家喜愛的人間美味。它是以鴨肉和沙姜為主要食材製作而成,製作方法簡單,食材易得,像在湖南農家地區,基本家家有養鴨,此道菜出現在餐桌上成為了常事。沙姜悶鴨的成品鮮...
  • 5292
人間美味竹筒飯如何做簡單又好吃
  • 人間美味竹筒飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘竹筒飯是一種民族的文化遺產,在很多少數民族地區都有各自的竹筒飯燒飯方法,在台灣,廣西,四川等地都頗為流行。竹筒飯製作方式簡單,煮好的飯軟而適口,還帶着竹子的香氣,別有一番風味。相信這種帶有民族風情的竹筒...
  • 28442
專題