海帶怎樣一煮就爛

1、提前進行浸泡。烹飪海帶的前一天晚上，可以用淘米水、加入少許食鹽的水或者含少量澱粉的澱粉水進行浸泡。

2、煮的時候加醋。在沸騰的水中加點醋，海帶變軟爛的速度就會大大加快。

3、先將海帶用蒸鍋隔水蒸制半個小時，再用水浸泡一晚上，再煮時就容易變軟爛了。