色澤不錯的素炒南瓜絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

南瓜絲 ：250

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
辣椒 ：適量
大蒜 ：適量

具體步驟

1.選購表皮青嫩的小南瓜一個。這個有點老，別人送的。

2.因為有點老，所以去皮切絲。

3.來點辣椒、大蒜味道香辣。

4.辣椒切絲，大蒜剁碎。

5.熱鍋加油。

6.先後放入辣椒、南瓜絲、大蒜、鹽、適量水翻炒數分鐘起鍋裝盤。

7.色相感覺不錯！

烹飪技巧

南瓜絲力求切得粗細均勻，控制好火候，不能老火，否則菜相難看。