色澤不錯的苦瓜回鍋肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
五花肉 :150
洋葱 :適量
豆瓣醬 :適量
生薑 :適量
油 :適量
葱 :適量
主料
苦瓜 :300五花肉 :150
輔料
鹽 :適量洋葱 :適量
豆瓣醬 :適量
生薑 :適量
油 :適量
葱 :適量
具體步驟
1.苦瓜洗淨
2.洋葱,姜,葱切末
3.苦瓜切片
4.在鹽水裏泡泡,去掉一些苦味
5.煮熟的五花肉切片
6.坐鍋燒油,油熱後把五花肉片下鍋煎至出油
7.加入豆瓣醬炒香
8.加入洋葱薑末炒香
9.加入苦瓜炒一分鐘之後加入食鹽
10.加入葱花炒勻即可出鍋。
苦瓜切好之後用鹽水泡泡可以去除一些苦味
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