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關於核爆炸的餐飲百科

空氣炸鍋能不能炸核桃
  • 空氣炸鍋能不能炸核桃

  • 可以。核桃屬於日常生活中比較常見的一種食物,本身含有比較豐富的蛋白質,碳水化合物,還有磷、鐵等多種微量元素,以及礦物質等。用空氣炸鍋炸核桃,空氣炸鍋温度要控制適宜,温度控制好了,炸出來的核桃酥脆可口,若温度過高,核桃很容易炸糊,會影響口感。...
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爆炸檸檬餅乾怎麼做-爆炸檸檬餅乾的做法
  • 爆炸檸檬餅乾怎麼做-爆炸檸檬餅乾的做法

  • 食材明細主料軟化的黃油(115g)砂糖(200g)雞蛋(2個)濃縮檸檬汁(3g)食用色素黃色(3滴)麪粉(240g)檸檬(1個)糖粉(60g)輔料泡打粉(6g)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炸檸檬餅乾的做法步驟1、軟化的黃油115g砂糖200g雞蛋2個濃縮檸檬汁3g食用色素黃色三滴泡打粉6g麪粉240g檸檬1個(就用外皮)...
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炸脆皮年糕為什麼會爆炸
  • 炸脆皮年糕為什麼會爆炸

  • 年糕內有空氣。炸年糕不會爆炸的方法有以下幾點:1、在年糕上面用小刀劃幾個口子,或者用牙籤戳幾個洞;2、用小火慢慢炸制,這樣年糕的口感也不會過於油膩。年糕切的過大過小都會影響口感;3、濾幹水分炸制。年糕控水裹上面粉和雞蛋,再放到小火裏面慢慢油炸。...
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芝心爆漿炸大排 芝心爆漿炸大排怎麼做-芝心爆漿炸大排的做法 意大利風味
  • 芝心爆漿炸大排 芝心爆漿炸大排怎麼做-芝心爆漿炸大排的做法 意大利風味

  • “油炸的東西我不常做,很費油。。。所以乾脆要做就多做點啦。這道爆漿油炸大排很爽!一口咬下去,有種濃濃的芝士香味;酥脆的外殼和多汁柔嫩的肉肉形成鮮明的對比~差點忘記了,夾心裏還有薩米香腸切片呢~好喜歡哪~”食材明細主料大排(4片)輔料芝士片(4片)薩米香腸片(4片)配料料酒(少量)牛...
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居然還會爆炸?-麪粉會爆炸嗎?天啦
  • 居然還會爆炸?-麪粉會爆炸嗎?天啦

  • 麪粉會爆炸嗎?我相信很多人都有這個疑問,今天就由小編來為你們解答吧。麪粉是一種由小麥磨成的粉末。按麪粉中蛋白質含量的多少,可以分為高筋麪粉、低筋麪粉及無筋麪粉。麪粉(小麥粉)是中國北方大部分地區的主食。以麪粉製成的食物品種繁多,花樣百出,風味迥異。麪粉爆炸,是指面...
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爆炸雞肉丸怎麼做-爆炸雞肉丸的做法
  • 爆炸雞肉丸怎麼做-爆炸雞肉丸的做法

  • “為啥叫這麼個名字,我也不知道,就見到人起的菜名就是這O(∩_∩)O外觀金黃,口感酥脆,搭配各種蘸醬吃都好吃呢。”食材明細主料雞胸肉(500g)白蘿蔔(1/4個)雞蛋(1/2個)輔料生抽(1大勺)蠔油(1大勺)橄欖油(1大勺)米酒(1大勺)饅頭((去皮)1/2個)生粉(1大勺)鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(...
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爆炒油炸五花肉怎麼做-爆炒油炸五花肉的做法
  • 爆炒油炸五花肉怎麼做-爆炒油炸五花肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(300克)青椒(適量)葱(適量)紅椒(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料玉米油(10毫升)鹽(少許)生抽(適量)葱香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)爆炒油炸五花肉的做法步驟1、五花肉用開水煮20分鐘,取出用紙擦乾水份,鍋油燒熱10分鐘,將五花肉放入油鍋炸微黃,切成薄片,青紅椒切塊,葱薑蒜切好備用...
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醬爆核桃雞丁的做法 提高腦力的考生菜【醬爆核桃雞丁】 醬爆核桃雞丁怎麼做
  • 醬爆核桃雞丁的做法 提高腦力的考生菜【醬爆核桃雞丁】 醬爆核桃雞丁怎麼做

  • “今天這道醬爆核桃雞丁,屬於不易長胖的肉菜。雞肉的脂肪和熱量,顯然低於豬肉、牛肉,烹調時採用低油爆炒,加工後的雞肉也不會增加大量的熱量。加了核桃仁既補充了維生素、礦物質,還豐富了口感。算是一道美味又補腦的肉菜核桃被稱為“益智果”,由此可見,核桃的驚人食療效果,特別是...
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核桃爆蝦仁怎麼做-核桃爆蝦仁的做法
  • 核桃爆蝦仁怎麼做-核桃爆蝦仁的做法

  • “這幾天家裏人來人往的,飯菜倒是沒少做,可是根本沒有時間去拍照,只能偷閒上來瞧瞧。今天,生活又恢復了原來的樣子。所以,開始上菜菜啦!早上,看冰箱裏有沒吃完的蝦,就炒了這個核桃蝦仁。還別説,味道不是一般地好!特別地鮮香。只需要一點點調料,蝦仁和核桃仁本身的香味就已經讓人口水...
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加盟爆炸鴨爆炸雞需要多少錢
  • 加盟爆炸鴨爆炸雞需要多少錢

  • 爆炸鴨爆炸雞是一個在餐飲市場上發展的比較優質的炸貨品牌,而且因為他為眾多顧客提供的美食,口感總是十分的豐富,價格又非常的便宜,所以在市場上受到了眾多顧客的喜愛。那麼加盟爆炸鴨爆炸雞需要多少錢呢?趕緊跟隨小編一起來具體瞭解一下吧。加盟爆炸鴨爆炸雞需要多少錢1.成本...
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爆漿炸豬排怎麼做-爆漿炸豬排的做法
  • 爆漿炸豬排怎麼做-爆漿炸豬排的做法

  • “之前臨時起意做過一次,還發了圍脖,今天就認認真真地做了一下,寫了食譜。豬排敲至微微透明(夠薄吧),包住芝士,裹上面包粉,炸至金黃,外皮酥脆,肉質Q嫩,內裏卻是滿溢的軟糯芝士啊!越罪惡越快樂。。。#瑞秋美食#”食材明細主料豬排(適量)輔料麪包粉(適量)生粉(適量)雞蛋液(適量)芝士片(適量)油(適量...
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木耳怎樣炒不爆炸
  • 木耳怎樣炒不爆炸

  • 有時候大家炒木耳的時候,會發現木耳是很容易爆炸的,而且這樣不僅炒出來的木耳口感不太好,還很容易傷到人,那麼木耳怎樣炒不爆炸?今天這篇文章就來為大家解答一下。一、木耳怎樣炒不爆炸1.撕成小塊炒很多人在沉默的時候,直接將大塊的木耳放進鍋中翻炒。會很容易就噼裏啪啦發出很...
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怎麼炸元宵不會爆
  • 怎麼炸元宵不會爆

  • 炸元宵是現在的網紅吃法,比普通的煮元宵確實要好吃很多。所以很多小夥伴也試着自己在家炸元宵,但是一炸元宵就爆裂失敗了。那怎麼炸元宵不會爆呢?這樣做一定不會爆。怎麼炸元宵不會爆1.不能含水分想要元宵炸的時候不會爆開,首先要保證所炸的元宵的表面沒有水分。因為如果元宵...
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炸年糕為啥會爆炸
  • 炸年糕為啥會爆炸

  • 年糕是使用糯米粉製作而成的,在收到熱量時糯米粉就會發生膨脹導致表面硬硬的外殼發生炸裂,但這並不影響其食用,還需要注意在炸年糕時不要被熱油燙傷等。年糕除了可以油炸後食用,可以將其切片或是切塊後煮火鍋食用,可以將其搭配蔬菜炒制食用等等。...
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核桃肉可以油炸嗎
  • 核桃肉可以油炸嗎

  • 可以。核桃肉過水焯一下,裹上雞蛋糊,再裹上面粉,下鍋油炸至金黃,撒上辣椒麪、孜然、鹽、糖等調味即可。核桃肉還可以製作口水核桃肉、糖醋核桃肉、涼拌核桃肉、核桃雞丁、烤核桃飯糰、黑芝麻核桃糊、核桃小酥餅等。吃不完的核桃肉可以放在通風處保存。...
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空氣炸鍋炸核桃多長時間
  • 空氣炸鍋炸核桃多長時間

  • 五分鐘左右。核桃是一種營養價值比較高的食物,口感比較香醇,用空氣炸鍋炸出來的核桃更加香脆。把核桃仁剝出來,空氣炸鍋開一百八十度預熱兩分鐘,接着把剝好的核桃仁放進去,注意一次不要放太多,可能會受熱不均勻,五分鐘左右就可以出鍋了。...
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核爆天貝如何做簡單又好吃
  • 核爆天貝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料天貝:適量核桃仁:適量青蒜:適量輔料黃醬:適量胡椒粉:適量白糖:適量料酒:適量油:適量澱粉:適量香油:適量具體步驟1.整核桃仁掰成四瓣,天貝切丁(1.5釐米見方),青蒜切馬蹄段;2.天貝裹上幹澱粉,油鍋中炸至金黃,核桃稍微過油;3....
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兒童簡餐爆炸頭男孩的做法 兒童簡餐#爆炸頭男孩# 兒童簡餐爆炸頭男孩怎麼做
  • 兒童簡餐爆炸頭男孩的做法 兒童簡餐#爆炸頭男孩# 兒童簡餐爆炸頭男孩怎麼做

  • “做好玩的事情,讓孩子愛上吃飯。”食材明細主料韭菜花(250克)雞蛋(4個)輔料油(適量)鹽(適量)十三香(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)兒童簡餐爆炸頭男孩的做法步驟1、原料:米飯一碗,韭菜花250克,雞蛋4個,簡簞花生油鹽十三香料酒適量。2、韭花切段。3、雞蛋打到碗裏,加少...
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爆漿炸雞排怎麼做-爆漿炸雞排的做法
  • 爆漿炸雞排怎麼做-爆漿炸雞排的做法

  • “因為在外面買的雞排可能不衞生或者加了嫩肉粉,但是我們又很喜歡吃,於是研究了一下,在家裏做,味道不輸外面哦”食材明細主料雞胸肉(2塊)芝士(適量)輔料鹽(適量)黑胡椒粉(適量)孜然粉(適量)蠔油(適量)醬油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒粉(適量)生粉(適量)雞蛋(1個)麪包糠(適量)辣椒粉(適量)料酒(1匙)鹹...
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元宵怎麼炸不爆
  • 元宵怎麼炸不爆

  • 炸元宵是現在的網紅吃法,其實做法也非常簡單,就是把元宵放入油鍋當中炸。炸過的元宵外脆裏糯非常好吃。但是炸元宵的時候也要注意技巧,今天就一起來看看元宵怎麼炸不爆。元宵怎麼炸不爆1.油温不要過高炸元宵的時候想要它炸的時候不爆,那麼炸的時候油温就不能太高,因為油温太高...
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怎樣炸元宵不會爆
  • 怎樣炸元宵不會爆

  • 表面扎孔。元宵在炸之前可以用牙籤或其他帶尖的工具扎幾個小孔,這樣既避免元宵爆裂,也能避免元宵漏餡。冷凍的元宵炸之前不需要提前解凍,在表面扎幾個小孔,油温三成熱,下鍋炸至元宵表面金黃,全部浮起來即可。炸好的元宵晾涼後要及時享用,以免影響口感。...
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蒜蓉爆炸魷魚怎麼做-蒜蓉爆炸魷魚的做法
  • 蒜蓉爆炸魷魚怎麼做-蒜蓉爆炸魷魚的做法

  • 食材明細主料新鮮魷魚(3大個)輔料蒜蓉(適量)生粉(適量)雞蛋(適量)香酥粉(適量)配料雞精(適量)鹽(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜蓉爆炸魷魚的做法步驟1、準備的新鮮魷魚3個(兩人的份量)。2、一定要洗乾淨魷魚須的眼睛去掉在魷魚身開刀方便切出花紋。3、在整條魷魚身切...
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空氣炸鍋烤核桃的做法 彭豆帶你做簡單版空氣炸鍋烤核桃 空氣炸鍋烤核桃怎麼做
  • 空氣炸鍋烤核桃的做法 彭豆帶你做簡單版空氣炸鍋烤核桃 空氣炸鍋烤核桃怎麼做

  • “大家都知道核桃富含多種營養成分,特別是它的磷脂對腦神經有良好的保健作用,生核桃的營養價值最好,但是多數人不喜歡那皮澀澀的苦味,改善一下吃法,烤一下,營養又美味,這周咱家住校生讓我給他烤好帶走同學們分着吃!”食材明細主料核桃(一斤)其他(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)空氣炸...
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加盟爆炸鴨爆炸雞有什麼優勢
  • 加盟爆炸鴨爆炸雞有什麼優勢

  • KFC,麥當勞,華萊士等作為一種類似快餐、零食型的食品在飲食屆有着非常多的消費者。特別是每到週末,家人帶着小朋友吃這一類食品非常多,其中點的最多的無法就是烤雞、烤翅等油炸類食品。這類食品非常受小孩、大人的喜歡。爆炸鴨爆炸雞也類似於這類食品。不用於KFC的是爆炸鴨爆...
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