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關於白參菌的餐飲百科

胡蘿蔔山藥白參菌排骨湯怎麼做-胡蘿蔔山藥白參菌排骨湯的做法
  • 胡蘿蔔山藥白參菌排骨湯怎麼做-胡蘿蔔山藥白參菌排骨湯的做法

  • “鹹鮮。”食材明細主料胡蘿蔔(一根)山藥(小半根)白參菌(適量)精排(適量)輔料薑片(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)香菜(適量)小米椒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔山藥白參菌排骨湯的做法步驟1、精排適量,洗一下。2、白參菌泡發好。3、胡蘿蔔,山藥備好。4、香菜切小段。5、冷水...
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白參菌排骨湯怎麼做-白參菌排骨湯的做法
  • 白參菌排骨湯怎麼做-白參菌排骨湯的做法

  • “白參菌,是一種生長在雲南地區的野生珍稀菌類,口感脆嫩,滋味鮮美。”食材明細主料白參菌(適量)排骨(適量)輔料鹽(適量)香葱碎(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白參菌排骨湯的做法步驟1、乾白參菌温水浸泡30分鐘,泡發。泡發的水不要倒掉,澄幾遍,燉排骨時一起倒入。...
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白參菌蒸雞蛋怎麼做-白參菌蒸雞蛋的做法
  • 白參菌蒸雞蛋怎麼做-白參菌蒸雞蛋的做法

  • “白參菌含有豐富的營養成分,味道清香。在雲南地區,白參菌常和雞蛋一起燉食,或是和肉類一起炒食,好吃爽口。”食材明細主料雞蛋(3個)白參菌(1朵)枸杞(2克)輔料醬油(半湯匙)鹽(適量)油(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)白參菌蒸雞蛋的做法步驟1、準備好材料。2、白參菌清洗,手撕小塊...
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白參菌瘦肉湯怎麼做-白參菌瘦肉湯的做法
  • 白參菌瘦肉湯怎麼做-白參菌瘦肉湯的做法

  • “買了野生的白參菌幹,家裏沒菜了,泡發白參菌煮個湯。”食材明細主料白參菌(兩把)瘦肉(200g)輔料薑片(3片)調料鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白參菌瘦肉湯的做法步驟1、乾的白參菌。2、泡發,撕成小片,發硬的頭部不要。3、洗乾淨的白參菌。4、瘦肉切片,加鹽,醬油...
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菌菇海蔘炒蛋怎麼做-菌菇海蔘炒蛋的做法
  • 菌菇海蔘炒蛋怎麼做-菌菇海蔘炒蛋的做法

  • 食材明細主料曉芹海蔘(適量)海鮮菇(適量)雞蛋(適量)輔料大葱(適量)香菜(適量)調料蠔油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菌菇海蔘炒蛋的做法步驟1、海鮮菇去掉根部,清洗乾淨後燒開水焯燙一下,海蔘順長切條,雞蛋打散,用平底鍋攤成雞蛋餅,在切成菱形塊。2、炒鍋燒熱,放油...
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人蔘棗香菌菇甲魚湯怎麼做-人蔘棗香菌菇甲魚湯的做法
  • 人蔘棗香菌菇甲魚湯怎麼做-人蔘棗香菌菇甲魚湯的做法

  • “甲魚富含優質蛋白質,是老公近期食譜首選。”食材明細主料甲魚(1條)輔料紅棗(3個)人蔘片(10克)葱(10克)枸杞(5克)姜(10克)幹香菇(5個)鹽(10克)鹹甜(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)人蔘棗香菌菇甲魚湯的做法步驟1、等水開後,放入葱和薑片。2、將泡好的幹香菇和香菇水,人蔘片,枸杞放入水中燒開。...
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西洋參菌菇滋補雞湯怎麼做-西洋參菌菇滋補雞湯的做法
  • 西洋參菌菇滋補雞湯怎麼做-西洋參菌菇滋補雞湯的做法

  • 食材明細主料母雞(適量)幹香菇(適量)茶樹菇(適量)紅棗(適量)山藥(適量)胡蘿蔔(適量)西洋參(適量)輔料薑片(適量)料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)高級(難度)西洋參菌菇滋補雞湯的做法步驟1、老母雞一隻,切塊,洗淨,取適量,一次吃不了可以分成若干份冷凍,下次吃很方便。2、鍋內注水燒開後放...
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菌菇燴海蔘怎麼做-菌菇燴海蔘的做法
  • 菌菇燴海蔘怎麼做-菌菇燴海蔘的做法

  • 食材明細主料海蔘(適量)西蘭花(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)姜(適量)輔料蟹味菇(適量)紅椒(適量)料酒(適量)生抽(適量)葱(適量)水澱粉(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)菌菇燴海蔘的做法步驟1、準備材料,先將海蔘洗淨切絲,紅椒也切成絲,2、加入葱薑末,再加鹽、料酒、糖醃10分鐘,蟹味菇去根部...
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白菌雞湯怎麼做-白菌雞湯的做法
  • 白菌雞湯怎麼做-白菌雞湯的做法

  • “菌香濃郁,鮮美好喝😋。白菌氣味清,內含鈣、磷、鐵等礦物質,又富有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維,營養價值很高。”食材明細主料大雞腿(2個)白菌(適量)輔料薑片(適量)鹽(適量)小葱(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白菌雞湯的做法步驟1、白菌適量,清水衝去表面浮土,温...
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海蔘菌湯怎麼做-海蔘菌湯的做法
  • 海蔘菌湯怎麼做-海蔘菌湯的做法

  • “海蔘含有豐富的微量元素,含有較豐富的蛋白質,較少的脂肪和膽固醇。可增強免疫力、美容養顏,推遲更年期、抑制血栓的形成、抑制癌細胞生長、降三高、防治男性前列腺疾病。”食材明細主料海蔘(4個)輔料蘑菇(30g)調料雞湯(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度...
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沙白菌菇湯怎麼做-沙白菌菇湯的做法
  • 沙白菌菇湯怎麼做-沙白菌菇湯的做法

  • “沙白貝肉肥美、鮮甜,營養價值非常高,含有礦物質、微量元素和蛋白質,與菌菇一起烹製成湯,非常鮮美可口。”食材明細主料沙白貝(350克)蟹味菇(100克)嫩豆腐(200克)番茄(1個)香葱(1棵)輔料鹽(適量)雞精(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)沙白菌菇湯的做法步驟1、沙白貝幾乎不含泥沙,不用...
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菌鮮白蘿蔔怎麼做-菌鮮白蘿蔔的做法
  • 菌鮮白蘿蔔怎麼做-菌鮮白蘿蔔的做法

  • “超級快手簡單的一道菜,快手不是關鍵,鮮美好吃才是關鍵。”食材明細主料白蘿蔔(1根)枸杞(適量)濃湯寶(1個(菌菇味))輔料味極鮮(1湯匙)香葱(1根)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)菌鮮白蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔去皮洗淨。2、切成1CM厚的片。3、枸杞洗淨,放水中泡軟。4、起鍋注入...
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羊肚菌海蔘雞湯怎麼做-羊肚菌海蔘雞湯的做法
  • 羊肚菌海蔘雞湯怎麼做-羊肚菌海蔘雞湯的做法

  • “養容養顏,增強免疫力的湯水。”食材明細主料老雞(1只)海蔘(適量)花膠粒(6個)牛肚菌(手抓1把)輔料蓮子(手抓2把)幹淮山(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)羊肚菌海蔘雞湯的做法步驟1、老雞去皮去肥油剁大塊。2、把雞塊飛水,洗淨浮沫。3、蓮子泡30分鐘。4、羊肚菌泡軟,清洗幾遍。5...
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營養的白參菌瘦肉粥如何做簡單又好吃
  • 營養的白參菌瘦肉粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘粥是我早餐的必備,因為我覺得早上喝粥對胃特別的好,所以早上我一般都會喝粥;我會煮很多種類的粥,有甜的粥,也有鹹的粥,我基本上是這樣搭配着煮;今天和大家分享一個營養的白參菌瘦肉粥,這個粥不僅味道好,而且吃了很...
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白菜菌菇湯怎麼做-白菜菌菇湯的做法
  • 白菜菌菇湯怎麼做-白菜菌菇湯的做法

  • 食材明細主料白菜(一顆)香菇(適量)平菇(適量)雞蛋(2個)輔料姜(適量)調料油(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)醋(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜菌菇湯的做法步驟1、白菜洗淨切好,雞蛋加些鹽,醋打散,香菇,平菇瓣小塊洗淨。2、鍋裏熱油,倒入蛋液煎熟,然後加入薑末炒出香味,再加入適量水...
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羊肚菌鮑魚海蔘雞湯怎麼做-羊肚菌鮑魚海蔘雞湯的做法
  • 羊肚菌鮑魚海蔘雞湯怎麼做-羊肚菌鮑魚海蔘雞湯的做法

  • 食材明細主料老雞(1只)羊肚菌(手抓1把)海蔘(3-4條)冷凍鮑魚(4個)輔料紅棗(10來粒)枸杞子(手抓1把)蓮子(手抓2把)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)羊肚菌鮑魚海蔘雞湯的做法步驟1、雞去皮去肥油,剁大塊。2、雞塊飛水。3、洗淨浮沫。4、蓮子泡30分鐘。5、羊肚菌泡軟,6、洗淨備用。7、冷凍...
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白菌排骨湯怎麼做-白菌排骨湯的做法
  • 白菌排骨湯怎麼做-白菌排骨湯的做法

  • “湯色微黃,白菌菌香濃郁,味道嫩滑。排骨軟爛離骨。清爽不膩的一道湯。”食材明細主料白菌(適量)排骨(適量)輔料香葱(適量)香菜(適量)小米椒(可選)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白菌排骨湯的做法步驟1、排骨適量,洗淨血水。2、鍋內適量清水,排骨放入。3、焯一滾兒撈出。4、温...
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快手菌菇海蔘湯怎麼做-快手菌菇海蔘湯的做法
  • 快手菌菇海蔘湯怎麼做-快手菌菇海蔘湯的做法

  • “夏日炎炎,喝湯星人全靠一碗鮮美的湯來續命呢!用冰箱裏的蘑菇和即食海蔘,加一丟丟魚貝鮮湯,簡單煮煮,五分鐘就可以上桌!超快手,超簡單有沒有哈!”食材明細主料即食海蔘(1只)蘑菇(適量)輔料葱(適量)姜(適量)調料滋汁匠魚貝鮮湯(適量)胡椒粉(少許)芝麻油(幾滴)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
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好吃的白參菌瘦肉粥如何做簡單又好吃
  • 好吃的白參菌瘦肉粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘白參菌瘦肉粥這道美食味道新沒營養豐富。所需要的食材主要為大米、白參菌、瘦肉。大米富含豐富的營養物質,白參菌作為菌類的一種口感爽滑,美味又可口,瘦肉選自上等新鮮豬肉,搭配上白參菌以及大米經過高温的長...
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海蔘十菌湯怎麼做-海蔘十菌湯的做法
  • 海蔘十菌湯怎麼做-海蔘十菌湯的做法

  • “菌香濃郁,海蔘入口即化,調料只加了鹽,鮮美好喝😋”食材明細主料海蔘(適量)十菌湯料(一盒)輔料鹽(適量)香葱(適量)小米椒(可選)香菜(可選)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)海蔘十菌湯的做法步驟1、即食海蔘解凍,洗一下備用。2、十菌湯料一盒。3、取出温水中浸泡十分鐘。4、剪去茶樹菇的...
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羊肚菌海蔘蒸蛋怎麼做-羊肚菌海蔘蒸蛋的做法
  • 羊肚菌海蔘蒸蛋怎麼做-羊肚菌海蔘蒸蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(三個)海蔘(一個)輔料羊肚菌(適量)小葱(適量)調料水(適量)香油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)羊肚菌海蔘蒸蛋的做法步驟1、三個雞蛋磕入碗中。2、羊肚菌提前洗淨浸泡。3、海蔘提前泡發好。4、雞蛋打散後加入適量温水攪拌均勻。5、撇去浮沫放入羊肚...
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花旗參羊肚菌雞湯怎麼做-花旗參羊肚菌雞湯的做法
  • 花旗參羊肚菌雞湯怎麼做-花旗參羊肚菌雞湯的做法

  • 食材明細主料雞(1只)羊肚菌(手抓1把)花旗參(適量)響螺頭(3個)輔料紅棗(10來粒)枸杞子(手抓1把)清淡(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花旗參羊肚菌雞湯的做法步驟1、花旗參用熱水泡軟。2、切小片。(儘量切小以便出味。)3、響螺頭用熱水水泡軟。4、剁小塊。5、羊肚菌泡洗乾淨。6、雞去皮剁大...
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海蔘菌菇燉雞湯怎麼做-海蔘菌菇燉雞湯的做法
  • 海蔘菌菇燉雞湯怎麼做-海蔘菌菇燉雞湯的做法

  • “營養滋補湯”食材明細主料海蔘(適量)猴頭菇(適量)香菇(適量)人蔘(適量)雞肉(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)海蔘菌菇燉雞湯的做法步驟1、猴頭菇用清水泡發清洗乾淨。2、撕成小塊。3、香菇泡發清洗,人蔘一根備用。4、雞肉剁成塊,冷水下...
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海蔘菌菇湯怎麼做-海蔘菌菇湯的做法
  • 海蔘菌菇湯怎麼做-海蔘菌菇湯的做法

  • “清淡美味,營養價值特別高!”食材明細主料海蔘(4個)輔料菌菇(20g)調料姜塊(1塊)鹽(少許)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)海蔘菌菇湯的做法步驟1、幹菌菇用清水泡發。2、海蔘通過煮和泡發,海蔘軟後清洗乾淨。3、鍋裏放入菌菇和姜塊,加入清水。4、海蔘豎刀切成兩半。5、把海蔘加入菌...
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海蔘菌菇煲怎麼做-海蔘菌菇煲的做法
  • 海蔘菌菇煲怎麼做-海蔘菌菇煲的做法

  • 食材明細主料曉芹海蔘(適量)鮮貝丁(適量)輔料杏鮑菇(適量)海鮮菇(適量)白玉菇(適量)平菇(適量)調料鹽(適量)姜(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)煲(工藝)半小時(耗時)高級(難度)海蔘菌菇煲的做法步驟1、海鮮菇和白玉菇去根洗淨備用,杏胞菇切片,平菇撕成細條,將海蔘切成段。2、鍋中入適量的水,放入姜...
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