色澤不錯的冬瓜蝦湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蝦 ：200
冬瓜 ：200

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.首先準備蝦，洗淨

2.準備一塊冬瓜洗淨去皮去瓤

3.把冬瓜切成小塊

4.鍋中放適量的油，先把蝦放入鍋中

5.把蝦煸成紅色

6.加入冬瓜翻炒

7.加入適量的水煮開

8.煮開後加入適量的鹽，再煮兩三分鐘就可以了

烹飪技巧

這個湯不用放什麼調味料，蝦本身的鮮味就很濃了，而且先放入蝦煸炒，煸出的蝦油很鮮美。