色澤不錯的酸湯餛飩如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

杏鮑菇 ：1個
絲瓜 ：1根
餛飩皮 ：100
五花肉 ：200

輔料

鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
醋 ：適量
葱 ：適量
辣油 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.杏鮑菇、絲瓜切碎放在料理機裏打成汁。

2.倒在碗裏備用。

3.五花肉剁成泥。

4.放在碗裏和開。

5.放鹽、生抽攪打上勁。

6.用餛飩皮放上肉泥。

7.捲起，兩頭捏緊。

8.鍋裏燒開水，下入餛飩。激一次冷水至浮起。

9.盛起餛飩，放醋、生抽、胡椒。

10.愛吃辣的來點辣油。

11.撒上葱花即可食用。

烹飪技巧

佳寧心得：1、加了蔬菜就不用放水了。2、用餛飩皮直接捲起可以多包點餡料，而且容易熟。