色澤不錯的酸辣藕丁如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蓮藕 ：300

輔料

辣皮子 ：適量
醋 ：適量
白糖 ：適量
油 ：適量
味極鮮 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量
大葱 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.蓮藕洗淨切丁，用水泡下

2.葱姜、辣皮子切好待用，碗內調入味極鮮、醋、白糖、澱粉攪拌均勻

3.鍋內油熱後放入薑絲

4.放入辣皮子、大葱爆香

5.倒入藕丁翻炒，加入適量鹽、花椒粉

6.炒至藕丁七分熟，倒入調好的料汁

7.撒入雞精略翻炒即可

烹飪技巧

料汁記得要在藕丁快熟時倒入