美味的山藥豆冰糖葫蘆如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

以前小的時候，我們對於冰糖葫蘆的喜愛是非常的巨大的，相信很多人對於冰糖葫蘆是很喜歡的，小的時候爸媽很少買給我們吃，所以長大了自己做給自己做山藥豆冰糖葫蘆，但是這次是做的山藥豆，還是很甜很好吃的，而且做法也很簡單，給小朋友吃也是很好的選擇。

主料

冰糖 ：200
開水 ：100
山藥豆 ：300

輔料

白醋 ：2.5ml

具體步驟

準備材料

山藥豆放流動的水裏清洗乾淨，

高壓鍋裏蒸20分鐘，蒸熟後取出晾涼

取竹籤適量，將山藥豆串起

取一不粘鍋，放入冰糖200克，倒入100克熱水和2.5毫升白醋

中火加熱，可以用鏟子慢慢攪拌，加快冰糖溶解

當所有的冰糖都溶解後轉小火，慢慢加熱，這個時間有點長，大約要四、五分鐘吧

仔細觀察糖液的泡沫，當糖液的顏色變得稍微有一點點黃，泡沫繁多很擁擠時，用筷子蘸一下

放入冷水中，10秒後拿出來，一旦凝固不粘牙就立刻馬上關火

將串好的山藥豆放進去快速滾一下

拿出放在抹了油的鐵盤中，放冷處凝固即可