可愛的紅燜豬蹄如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘

主料

豬蹄 ：半隻
豆皮 ：2張

輔料

冰糖 ：數粒
香葉 ：1張
白酒 ：適量
薑片 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.豬蹄洗乾淨斬件，入冷水煮沸後焯過一遍，放姜酒醃一會。

2.鍋內放油爆香幾片姜

3.放入豬蹄炒至微黃

4.倒入醬油翻炒片刻，加入幾粒冰糖再炒

5.加入水沒過豬蹄放入香葉大火煮沸轉小火慢燉一小時

6.豆皮切長條

7.打成結

8.開水焯一下去豆腥味

9.放入鍋內和豬蹄同燜

10.大火收汁裝起