苦瓜釀蛋如何做簡單又好吃-避暑良品

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

炎炎夏日來了，人們的餐桌上總少不了避暑的菜餚。今天我要為大家介紹的避暑的美味佳餚是：苦瓜釀蛋！苦瓜是夏日裏經常用來避暑的菜，這道菜正是借用了苦瓜的這一特性。這道菜把苦瓜的清爽和鹹蛋的油膩恰當的融合到了一起，使它不僅好吃又有營養。

主料

苦瓜 ：30
鹹鴨蛋 ：50

輔料

蜂蜜 ：適量
食鹽 ：食量

具體步驟

生的鹹蛋黃放入蒸鍋蒸熟

將蒸熟的鹹蛋黃用小勺碾碎

一根苦瓜切成四段。用小刀取出裏面的內心

做一鍋熱水，水裏放一點點鹽和油.水開後放入苦瓜，煮兩三分鐘後撈出放入涼水中，以保證苦瓜爽脆的口感

把鹹蛋黃塞到苦瓜裏。 把塞好鹹蛋黃的苦瓜段切成厚片。吃的時候在每片上點上一滴蜂蜜