色澤不錯的香菜牛肉絲如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

牛肉 ：350

輔料

十三香 ：適量
味精 ：適量
醬油 ：適量
小紅椒 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
香菜 ：適量
青椒 ：適量
澱粉 ：適量
白糖 ：適量
蠔油 ：適量
豆豉 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.將牛肉絲，加精鹽，料酒，耗油，澱粉拌勻，待用。

2.香菜洗淨，小紅椒切末，青紅椒切絲。

3.鍋放油燒熱，下牛肉絲滑散，撈出待用。

4.鍋底放油，放入剁碎的豆豉，姜，小紅辣椒煸炒至出香味。

5.下入牛肉絲翻炒，隨後加辣椒翻炒，加鹽，料酒，醬油，味精，白糖，十三香粉，我還加了少量老乾媽油辣椒。

6.最後下入香菜翻炒後，打芡出鍋即可。

烹飪技巧

炒的時間不能太久。