色澤不錯的肉絲炒豇豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

辣椒 ：1個
豬肉 ：70
豇豆 ：200

輔料

生抽 ：5
大蒜 ：適量
鹽 ：2
花椒粉 ：2

具體步驟

1.豬肉切成肉絲，倒入乾淨的碗裏，加入料酒，生抽醃製一會兒。

2.豇豆洗淨，頭部切掉根部扔棄，然後切段（長豆角不容易洗乾淨，所以多洗幾遍吧）。

3.蒜拍碎，辣椒切小段備用。

4.熱鍋涼油放肉絲炒至變色。

5.加入蒜碎、辣椒、花椒粉炒香。

6.小料炒香後緊接着加入豇豆炒兩三分鐘。

7.淋入生抽，清水，燒熟即可。（寧願賣相不好看，豆角必須炒熟，否則會引起中毒）。

8.出鍋前看鹹淡適量添加鹽，也可不放鹽，廚邦生抽本身就很鹹鮮的。

烹飪技巧

寧願賣相不好看，豆角必須炒熟，否則會引起中毒。