芥末菠菜怎麼做-芥末菠菜的做法

“最近跟鄰居學的喜歡吃芥末。昨天做了一個金針菇，今天又做芥末菠菜。味道很好，尤其是芥末那通鼻的本領，呵呵，舒服。很適合感冒鼻子不通的人食用。呵呵。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芥末菠菜的做法步驟

• 1、菠菜洗淨，葉和梗分開；

• 2、先焯一下梗；

• 3、待梗六分熟時，再放葉子；

• 4、撈出菠菜，放粉絲煮軟；

• 5、菠菜趁熱放鹽攪拌均勻，放雞粉、芥末、蒜末攪拌均勻；

• 6、放香油、粉絲攪拌均勻；

• 7、裝盤，放火腿末點綴。

小竅門

在芥末中酌量添加些糖或食醋，能緩衝辣味，並使其風味更佳。