DIY猴頭燉雞腿如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞腿 ：1個
猴頭蘑 ：3個

輔料

姜 ：5
葱 ：5

具體步驟

1.幹猴頭蘑用水泡發，洗淨，去根蒂，捏去水分後切片

2.雞腿斬塊

3.油燒熱加糖炒糖色，倒入雞塊爆炒，然後放入葱姜花椒等調料

4.加水沒過雞塊，然後放入猴頭菇，燉半小時左右

烹飪技巧

猴頭有助消化利五臟的功能，可輔助治療消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰、神經衰弱等疾病。這道猴頭蘑燉雞腿質地脆嫩，味道香醇，鮮美可口，適用於失眠、四肢無力、神經衰弱