補血益氣粥的做法 補血益氣粥加蒸餃 補血益氣粥怎麼做
- 粥
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“天氣逐漸變冷,我家餐桌上早飯開始出現各種粥啦,熱乎乎的喝下去舒服極了。
這次做的粥選用的是一味家的桂棗生香雜糧組合,包含有五穀(糙米、桂圓、紅棗、黑米、糯米)和五果(枸杞、葡萄乾、杏仁、南瓜子、藍莓),補血益氣,暖胃舒心,適合這個寒冷的季節哦。再加一籠蒸餃,早餐就搞定了。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
補血益氣粥的做法步驟
1、雜糧米洗淨放入砂鍋內,加入適量水浸泡2小時以上;
2、五花肉洗淨剁成肉糜,加入適量鹽、生抽、料酒、澱粉攪拌均勻醃製半小時;
3、提前泡發好的香菇洗淨切小丁後倒入肉糜裏,順時針攪打上勁;
4、餃子皮裏放入適量肉餡,包好;
5、全部包好放進蒸籠裏,然後放在砂鍋上;
6、蓋上蓋子,大火燒開上汽後轉小火煮40分鐘左右關火,粥里加入白糖拌勻即可;
7、成品;
8、成品。
小竅門
1.準備放蒸餃的時候最好把砂鍋裏的米攪拌一下,避免粘鍋;
2.因為這個粥比較濃稠,所以煮的時候易糊住蒸籠底以致於溢出鍋,可以在蒸餃的時候不要放墊子,或者煮的後期注意觀測。
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