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關於滿盞的餐飲百科

金錢滿盞的做法 金錢滿盞(花樣炒雞蛋) 金錢滿盞怎麼做
  • 金錢滿盞的做法 金錢滿盞(花樣炒雞蛋) 金錢滿盞怎麼做

  • “色彩豔麗,金黃,翠綠,大紅,做法簡單但是卻很好吃。”食材明細主料雞蛋(四個)青辣椒(五個)紅辣椒(五個)輔料葱(適量)薑末(適量)配料鹽(適量)五香粉(一茶匙)雞精(一茶匙)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)金錢滿盞的做法步驟1、雞蛋煮熟,剝皮(鵪鶉蛋是燴三鮮剩下的,我也放進去了)2、一個雞蛋切成四...
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蘑菇盞怎麼做-蘑菇盞的做法
  • 蘑菇盞怎麼做-蘑菇盞的做法

  • 食材明細主料蘑菇(20個)輔料芝士(適量)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘑菇盞的做法步驟1、蘑菇洗淨濾幹,我用廚房紙巾快速乾燥,拔除中間的把兒2、烤盤放硅油紙,蘑菇底部沾取橄欖油,挨個放置盤內,可再刷層油3、芝士切小塊放入蘑菇盞內,預熱180度30分鐘即可...
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烤香菇盞怎麼做-烤香菇盞的做法
  • 烤香菇盞怎麼做-烤香菇盞的做法

  • 食材明細主料大朵香菇(6朵)番茄(1個)青椒(1個)香菜(1棵)乳酪(20克)輔料蒜(1瓣)配料檸檬汁(1匙)橄欖油(3匙)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烤香菇盞的做法步驟1、香菜切碎;fetacheese捏碎;蒜刨成蓉,加檸檬汁、橄欖油拌勻待用;2、香菇去蒂洗淨備用;3、番茄、青椒切塊;4、烤...
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香鮮芒果盞的做法 香鮮芒果盞! 香鮮芒果盞怎麼做
  • 香鮮芒果盞的做法 香鮮芒果盞! 香鮮芒果盞怎麼做

  • “香鮮很受大家喜歡。”食材明細主料蝦(1000g)芒果(1000g)紅腰果(500g)甜玉米(200g)輔料蠔油(5ml)糖(適量)鹽(適量)澱粉(適量)原味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)香鮮芒果盞的做法步驟1、蝦去皮、去蝦線清洗乾淨。2、鍋加熱後加入適量油翻炒。3、鍋熱加油下蝦、紅腰豆、甜玉米、芒果肉。加...
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燕子盞湯怎麼做-燕子盞湯的做法
  • 燕子盞湯怎麼做-燕子盞湯的做法

  • “原料:燕子盞300G調味料:鹽適量,葱花適量水適量薑絲15G做法:1燕子盞用清水略微沖洗一下2熱鍋放入放入薑絲,稍微煸炒一下3鍋裏倒入清水,燒開後倒入燕子盞燜煮4放入鹽調味。出鍋撒葱花。”食材明細主料燕子盞(300G)薑絲(15G)鹽(適量)葱花(適量)輔料清水(適量)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
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香菇蓮花盞的做法 香菇蓮花盞 香菇蓮花盞怎麼做
  • 香菇蓮花盞的做法 香菇蓮花盞 香菇蓮花盞怎麼做

  • “香菇蓮花盞:香菇焯水,加調味料,擺入聖女果,入烤箱,就這麼簡單!簡簡單單的美味帶給你不一樣的視覺,宛如朵朵盛開的蓮花,咬上一口,鮮香美味~~~”食材明細主料香菇(6個)肉鬆(20克)胡椒粉(5克)輔料聖女果(10個)味極鮮醬油(5克)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇蓮花盞的做法步驟1、香菇去...
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玉盞綻菊怎麼做-玉盞綻菊的做法
  • 玉盞綻菊怎麼做-玉盞綻菊的做法

  • “這個菜的造型是偶然在我腦中閃現的,前兩天休息,早晨我想做點菜髮菜譜,可是家裏只有幹豆腐和黃瓜了,我就琢磨這麼簡單的食材能做什麼好菜呢,然後腦中就有了這個雛形。好在家裏的黃瓜粗細和我腦海中想雛形差不多,也就誕生了這道菜。我希望我做的美食不只是讓人美美的填飽肚子,還...
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燈盞糕怎麼做-燈盞糕的做法
  • 燈盞糕怎麼做-燈盞糕的做法

  • 食材明細主料大米(適量)輔料葱(適量)黃豆(適量)調料鹽(適量)葱香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燈盞糕的做法步驟1、大米黃豆清洗。2、加入清水浸泡一晚上。3、倒入破壁機中,少許水即可。4、啟動果蔬汁,我重複了兩次,這樣更細膩。5、破壁出來的米漿加入鹽葱攪拌均勻。6、鍋中熱油加入...
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蟹粉金盞的做法 【上海】蟹粉金盞 蟹粉金盞怎麼做
  • 蟹粉金盞的做法 【上海】蟹粉金盞 蟹粉金盞怎麼做

  • “蟹粉金盞,色澤誘人,味道鮮美、年菜中總要準備一些特色的菜餚,這道菜用蟹粉和豬肉,雞蛋黃融合一起蒸制而成,健康又營養”食材明細主料豬肉末(250克)雞蛋(5個)蟹粉(250克)輔料黃酒(20毫升)鹽(4克)生薑汁(15毫升)生抽(10毫升)油(10毫升)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蟹粉金盞的做法步驟1、...
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海鮮盞怎麼做-海鮮盞的做法
  • 海鮮盞怎麼做-海鮮盞的做法

  • 食材明細主料海蝦(適量)鱈魚(適量)胡蘿蔔(適量)豌豆(適量)洋葱(適量)輔料麪粉(適量)生粉(適量)黑芝麻(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮盞的做法步驟1、鱈魚。2、解凍取魚肉切小塊。3、加入少許生粉生抽鹽油調味。4、海蝦去皮去腸加生粉胡椒粉調味。5、胡蘿...
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金盞魷魚的做法 【花樣菜譜】金盞魷魚 金盞魷魚怎麼做
  • 金盞魷魚的做法 【花樣菜譜】金盞魷魚 金盞魷魚怎麼做

  • 食材明細主料魷魚片(適量)輔料香菜(適量)胡蘿蔔(適量)配料生抽(適量)芥末(適量)食用油(適量)鹽(適量)酒(適量)薑絲(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金盞魷魚的做法步驟1、1)買回來的急凍魷魚片解凍以後用水清洗乾淨,然後橫直刀輕輕的切成花狀,記住:不要切斷。2、將切好的魷魚片放入熱水...
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絲瓜蝦盞怎麼做-絲瓜蝦盞的做法
  • 絲瓜蝦盞怎麼做-絲瓜蝦盞的做法

  • 食材明細主料大蝦(12只)絲瓜(兩根)輔料蒸魚豉油(兩茶匙)蠔油(一茶匙)料酒(一茶匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)絲瓜蝦盞的做法步驟1、準備食材,大蝦,絲瓜。2、大蝦剝殼保留蝦尾,挑出蝦線備用。3、大蝦從背部切開,把蝦尾從中間穿過來成為蝦球!依次做好備用。4、絲瓜去皮備用。5、切...
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香菇盞怎麼做-香菇盞的做法
  • 香菇盞怎麼做-香菇盞的做法

  • “香菇我國特產之一,在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美,香氣沁人,營養豐富。香菇富含維生素B羣、鐵、鉀、維生素D原(經日曬後轉成維生素D)、味甘,性平。主治食慾減退,少氣乏力。香菇中麥角甾醇含量很高,對防治佝僂病有效;香菇多糖能增強細胞免疫能力,...
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米飯盞 米飯盞怎麼做-米飯盞的做法 雞蛋美食
  • 米飯盞 米飯盞怎麼做-米飯盞的做法 雞蛋美食

  • 食材明細主料面飯(1小碗)鵪鶉蛋(6枚)香腸(1根)輔料馬蘇裏拉奶酪(適量)油(適量)原味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)米飯盞的做法步驟1、米飯一小碗香腸一根馬蘇裏拉奶酪適量鵪鶉蛋6個2、烤盤裏刷油。3、香腸切粒和米飯攪拌在一起。放到烤盤裏,中間壓個小坑。4、中間打上小鷓鴣蛋。5、...
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馬拉盞怎麼做-馬拉盞的做法
  • 馬拉盞怎麼做-馬拉盞的做法

  • “中式麪點馬拉盞,份量是做35個蛋撻杯那麼多~”食材明細主料低筋麪粉(500g)無鋁泡打粉(10g)雞蛋(7個)食用油(200g)水(200g)糖(380g)輔料吉士粉(25g(增色增香用))甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)馬拉盞的做法步驟1、麪粉里加入吉士粉,泡打粉過篩備用2、白糖和雞蛋一起攪拌到糖融化,蛋黃顏色...
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早餐麪包盞的做法 【河北】早餐麪包盞 早餐麪包盞怎麼做
  • 早餐麪包盞的做法 【河北】早餐麪包盞 早餐麪包盞怎麼做

  • “各種蔬菜,還有雞蛋,還有香腸,還有醬料,把美味的意式早餐雞蛋杯和麪包結合在一起,來份營養美味的能量大餐吧”食材明細主料麪包(4片)輔料胡蘿蔔(1個)雞蛋(2個)香菇(2個)油菜(1顆)香腸(1根)尖椒(1個)橄欖油(適量)鹽(適量)花生醬(適量)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)早餐麪包盞的做法步驟1、準備...
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烤雜蔬盞的做法 烤雜蔬盞 烤雜蔬盞怎麼做
  • 烤雜蔬盞的做法 烤雜蔬盞 烤雜蔬盞怎麼做

  • “每次我在家包餛飩,不是餡料多,就是餛飩皮多,總是拿捏不精準!這不又多出了10張餛飩皮,今天中午就用它當午餐了,加了點雜蔬烤了吃!今天我用的UKOEO的新品蒸烤箱來烤制的,温度精準,受熱均勻,真的不錯!”食材明細主料餛飩皮(12張)雜蔬粒(100克)蟹肉棒(2根)輔料葡萄籽油(適量)鹽(少許)披薩醬(1勺)馬...
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血糯米盞怎麼做-血糯米盞的做法
  • 血糯米盞怎麼做-血糯米盞的做法

  • “下午小甜點😊~”食材明細主料血糯米(200g)調料椰漿(20g)細砂糖(2-3勺)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)血糯米盞的做法步驟1、血糯米泡一宿,放進電飯鍋裏蒸熟(水可以比蒸米飯多一點,個人覺得軟糯些口感更佳)。2、加一袋椰漿(根據個人口味也可換成牛奶)。3、加2-3勺細砂糖(也可加煉...
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參盞怎麼做-參盞的做法
  • 參盞怎麼做-參盞的做法

  • “北極海參有高蛋白,低脂肪的特點經常食用可降低血液中的膽固醇含量,防止肝硬化,刺激抗體的形成並活化巨噬細胞,對癌細胞有明顯抑制作用。蝦仁營養豐富,肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;蝦肉中含有豐富的鎂,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固...
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醉盞金盅怎麼做-醉盞金盅的做法
  • 醉盞金盅怎麼做-醉盞金盅的做法

  • “私家珍藏!非常有內涵的菜餚!搭配營養豐富,融入肉的香味,雞蛋的營養,西葫蘆的多種維生素。西葫蘆很像一個杯子,肉釀的很鮮美,雞蛋黃是金色的,色香味俱全,所以,命名,醉盞金盅!”食材明細主料西葫蘆(半個)肉丁(適量)雞蛋(三個)輔料醬油(適量)蠔油(適量)十三香(少許)毛葱(一個)蒜末(適量)姜(適量)鹹鮮(口味...
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黃金盞怎麼做-黃金盞的做法
  • 黃金盞怎麼做-黃金盞的做法

  • “金燦燦的南瓜泥揉成麪糰,做成幾個漂亮的小碗,宛如一個個小金碗,再盛上營養豐富的什錦丁,難道這就是傳説中的“黃金盞”聚寶盆嗎?”食材明細主料南瓜泥(240克)麪粉(370克)酵母(4克)輔料蔬菜什錦(一盤)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃金盞的做法步驟1、南瓜去皮去籽切薄片,放在盤子...
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馬拉盞的做法 香滑鬆軟馬拉盞 馬拉盞怎麼做
  • 馬拉盞的做法 香滑鬆軟馬拉盞 馬拉盞怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(500克)輔料蛋(6個)牛奶(4兩)泡打粉(4錢)配料糖(5-7兩)液態牛油(1兩)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)馬拉盞的做法步驟1、將低筋麪粉、糖、蛋、牛奶拌勻,靜置一小時後,再加入液態牛油、泡打粉拌勻。2、將拌好的材料倒入模具,模具要事先刷油。3、放入水沸的蒸鍋,大...
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如意盞怎麼做-如意盞的做法
  • 如意盞怎麼做-如意盞的做法

  • “過去在物質並不富裕的父輩年代,讓他們最期盼一年一度的傳統大節——春節,在這日子他們才能享用大魚大肉等近乎奢侈的美食,於是烹出滿桌噴香的習慣已是春節的習俗之一。如此習俗雖帶給我們更多喜慶的節日氣氛,但同時也面臨着有可能吃撐的風險哦!長大的我們也該挑起主持家中春...
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新春如意盞的做法 【廣東】新春如意盞 新春如意盞怎麼做
  • 新春如意盞的做法 【廣東】新春如意盞 新春如意盞怎麼做

  • “2017年的新春又來到,展望未來的路,仍需帶着更高的理想繼續付出,祝願新的一年裏美食天下所有人都有更大的進步,辦事步步高,生活樂陶陶,好運天天交!吃了新春如意盞,人人都身體健康,家庭幸福,心想事成!””食材明細主料雪花牛肉(適量)萵筍(適量)胡蘿蔔(適量)山藥(適量)松子(適量)蛋撻盞(適量)輔料...
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酸奶桔盞怎麼做-酸奶桔盞的做法
  • 酸奶桔盞怎麼做-酸奶桔盞的做法

  • “給兒子做了酸奶桔盞。”食材明細主料酸奶(一袋)沙糖桔(4個)輔料草莓(3個)藍莓(4個)水果麥片(適量)果味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸奶桔盞的做法步驟1、沙糖桔4個。2、用剪刀剪一圈。儘量別剪到裏面果肉。3、桔蓋拿下。4、用手捏一圈桔皮,使桔皮和桔瓣分離易取出桔瓣。5、用...
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