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關於夏季豇豆的做法的餐飲百科

夏季豇豆的做法 夏季豇豆（豆角） 夏季豇豆怎麼做

  • 夏季豇豆的做法 夏季豇豆（豆角） 夏季豇豆怎麼做

  • “酸脆開胃。”食材明細主料豇豆（600g）輔料辣椒油（2勺）炸花生（適量）調料食醋（20ml）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）夏季豇豆的做法步驟1、豇豆洗淨，過水煮熟。2、煮熟後的豇豆切成8-10cm小斷，放入盤中碼放整齊。3、豇豆上淋入辣椒油、花生米（也可放入蒜末）。4、最後淋入20ml有機食...
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夏季拼盤怎麼做-夏季拼盤的做法

  • 夏季拼盤怎麼做-夏季拼盤的做法

  • “由於手機像素不是太好，可能比較模糊，大家湊合着看吧”食材明細主料桃子（2個）葡萄（5個）蘋果（一個）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）夏季拼盤的做法步驟1、將桃子一分為二，把一半的桃子再切成兩份，變成以上圖形，其他桃子照例2、把蘋果切成兩半，將隆起的一面切成幾個小月牙，不要切斷...
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夏季涼飲的做法 夏季涼飲-冰CAPPUCINO 夏季涼飲怎麼做

  • 夏季涼飲的做法 夏季涼飲-冰CAPPUCINO 夏季涼飲怎麼做

  • “很適合夏天飲用---簡單方便-----家用-----和招待客人哦”食材明細主料雀巢咖啡（2勺）奶粉（3勺）輔料冰塊（適量）配料方糖（4塊）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）夏季涼飲的做法步驟1、先把咖啡和奶粉還有糖用水衝開，衝像這樣的一大杯。2、把上一步的所有東西加上冰塊放進攪拌機，攪...
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夏季飲品的做法 滋陰補氣血的夏季飲品 夏季飲品怎麼做

  • 夏季飲品的做法 滋陰補氣血的夏季飲品 夏季飲品怎麼做

  • “荷葉消暑利濕，對肝和脾也有益，還減肥，花旗參調整內分泌，枸杞對肝腎都好，桂花暖胃平肝，黃芪當歸補氣血，這些東西對女性氣血不足，滋陰養顏和減肥都有效果，味道也很清香，做法也簡單，是夏天不錯的茶飲”食材明細主料荷葉（適量）輔料枸杞（20粒）桂花（1小抓）黃芪（2片）當歸（1片）冰糖（適量）花旗參（7-8片）清...
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夏季冰飲怎麼做-夏季冰飲的做法

  • 夏季冰飲怎麼做-夏季冰飲的做法

  • 食材明細主料紅茶包（2包）檸檬（1個）輔料蜂蜜（適量）冰塊（適量）甜味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）夏季冰飲的做法步驟1、紅茶包用熱水沖泡。2、泡好的紅茶水放涼加適量蜂蜜。3、檸檬切片去籽。4、杯子裏放入檸檬片。5、倒入蜂蜜紅茶水。6、放上冰塊。7、成品圖。...
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豇豆角和四季豆是一樣的嗎

  • 豇豆角和四季豆是一樣的嗎

  • 不一樣。豇豆角在長度上，是比四季豆會長一些的。四季豆，主要用來做四季豆炒肉、清炒四季豆以及炭烤四季豆等。在做四季豆的時候，是需要把四季豆多烹製一些時間的，因為四季豆是需要足夠熟透才能夠進行食用的。在儲存時，豇豆角和四季豆都要放到低温乾燥的地方。...
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肉末炒酸豇豆的做法 夏日下飯萊肉末炒酸豇豆 肉末炒酸豇豆怎麼做

  • 肉末炒酸豇豆的做法 夏日下飯萊肉末炒酸豇豆 肉末炒酸豇豆怎麼做

  • “自家泡製的酸豇豆,夏日下飯佳品.”食材明細主料酸豇豆（隨意）瘦豬肉（1小塊）紅米椒（3粒）蒜頭（1粒）輔料糖（一點點）生抽（少許）味精（少許）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末炒酸豇豆的做法步驟1、自家泡製的酸豇豆2、食材酸豇豆,紅米椒,瘦豬肉,蒜頭.3、酸豇豆洗淨切小粒.4、瘦肉,蒜頭,...
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微涼夏季不一樣的美味！-炒豇豆

  • 微涼夏季不一樣的美味！-炒豇豆

  • 豇豆是五六月最流行的菜品之一，既可以煮着吃也可以炒着吃，不同的做法在口感上有着不一樣的體驗。下面要給大家介紹的是自家炒豇豆的做法，味道比較清香，夏天喝粥的天氣很適合吃哦，清炒豇豆配稀飯絕對是一大絕配!第一步：準備食材豇豆一斤、蒜2個、花椒10顆、菜籽油一大勺、雞精、...
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麻醬豇豆角的做法 夏日小涼菜----麻醬豇豆角 麻醬豇豆角怎麼做

  • 麻醬豇豆角的做法 夏日小涼菜----麻醬豇豆角 麻醬豇豆角怎麼做

  • 食材明細主料豇豆角（400克）輔料芝麻醬（50克）精鹽（5克）味精（3克）醬香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻醬豇豆角的做法步驟1、將豇豆角摘好，清洗乾淨，切成一寸長的段，裝盤待用。2、鍋內加水燒開，將豇豆角放入開水鍋內焯2分鐘，鍋內加入少許精鹽和色拉油。3、將焯好的豇豆角撈出，控幹水分，晾...
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夏季爽口煮毛豆怎麼做-夏季爽口煮毛豆的做法

  • 夏季爽口煮毛豆怎麼做-夏季爽口煮毛豆的做法

  • “毛豆，是夏季最常吃的下酒菜之一，夏季幾乎每個餐館都要為客人準備自家做得毛豆，但是，夏季還是儘量少在外面吃飯，自己做的又幹淨，又衞生，吃着也放心，口味還能自己調整，今天我就自己做的爽口煮毛豆，非常簡單，大家不妨動手給家人做吧。”食材明細主料毛豆（500克）輔料八角（3粒）幹辣椒（2個）花...
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涼拌豇豆角，夏季必備，好吃又開胃圖解

  • 涼拌豇豆角，夏季必備，好吃又開胃圖解

  • 每年夏季都是姜豆角大量上市的季節，用來做泡鹹菜，或者是涼拌都很好吃。夏季天氣炎熱，大多都沒什麼胃口，今天做的這道涼拌豇豆角，既開胃又下飯，做這道涼菜，首先要保證姜豆角不要變色，關鍵就在焯水的時候要放油，起鍋以後要迅速過涼水。主料缸豆角：250克大蒜：三瓣香葱：兩根生薑：兩片輔料...
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茄子炒豇豆的做法 夏日餐桌上最家常的茄子炒豇豆 茄子炒豇豆怎麼做

  • 茄子炒豇豆的做法 夏日餐桌上最家常的茄子炒豇豆 茄子炒豇豆怎麼做

  • “一年四季這個季節是蔬菜最豐盛的時節，走進菜場各種各樣的蔬菜有時會讓你選得眼花繚亂，雖然蔬菜品種繁多，平時吃去吃來還是會主挑季節性的蔬菜，非季節性的蔬菜基本上會敬而遠之。豇豆和茄子正好都是這個季節時令菜，我又是特別喜歡吃豇豆，每到這個季節，除經常買吃新鮮的之外，還會...
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麻汁豇豆角的做法 【夏日小涼菜】麻汁豇豆角 麻汁豇豆角怎麼做

  • 麻汁豇豆角的做法 【夏日小涼菜】麻汁豇豆角 麻汁豇豆角怎麼做

  • 食材明細主料豇豆角（適量）輔料紅椒（適量）蒜（適量）配料辣椒油（適量）芝麻醬（適量）香油（適量）鹽（適量）醋（適量）糖（適量）白芝麻（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻汁豇豆角的做法步驟1、豇豆角洗淨，切成段。2、用開水焯熟。3、醬汁：芝麻醬、香油、辣椒油、鹽、糖、醋、蒜末，調勻。4、紅椒切成...
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豇豆是四季豆嗎

  • 豇豆是四季豆嗎

  • 不是。四季豆和豇豆是兩種不同的蔬菜，是有着明顯區別的。四季豆是比較短的，而豇豆又細又長；四季豆是又扁又寬的，所以四季豆也被叫做扁豆。四季豆是一年四季都常有的，不管是單獨炒還是和肉類炒都美味，需注意四季豆一定要確保炒熟了才可以吃，因為生的四季豆是有毒性的。需要特別注...
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夏季清爽小菜如何做簡單又好吃-涼拌銀耳豇豆

  • 夏季清爽小菜如何做簡單又好吃-涼拌銀耳豇豆

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豇豆：適量銀耳：適量大蒜（新蒜為好）：適量甜紅椒：少量輔料鹽：適量雞精：適量白醋：適量香油：適量具體步驟1.將豇豆洗淨切成寸段，入開水鍋裏煮上5分鐘，斷生之後撈出，再用涼開水衝一下2.銀耳用温水發泡，去掉黃根，再用熱水汆熟，...
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麻醬拌豇豆的做法 夏季小菜麻醬拌豇豆 麻醬拌豇豆怎麼做

  • 麻醬拌豇豆的做法 夏季小菜麻醬拌豇豆 麻醬拌豇豆怎麼做

  • “豆提供了易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。豇豆所含維生素B1能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酯酶活性，可幫助消化，增進食慾。豇豆中所含維生素C能促進抗體的合成，提高機體抗病毒的作用。豇豆...
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紅油豇豆的做法 夏日消暑涼菜——紅油豇豆 紅油豇豆怎麼做

  • 紅油豇豆的做法 夏日消暑涼菜——紅油豇豆 紅油豇豆怎麼做

  • “豇豆，膠東又稱作“菜豆”。紅油豇豆，是很多四川人夏日裏喜愛的一道涼菜，食材簡單，製作容易。只需將豇豆洗淨切段，煮熟，過涼水，然後將各種調味料根據各自口味進行調配，拌勻即可。雖然原料都一樣，但各家使用的調料分量和調味的手法不不盡相同，因此如此簡單的一道菜便各有了各家的味...
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夏季豆角華麗吃法的做法 夏季豆角最華麗最過癮的吃法 夏季豆角華麗吃法怎麼做
豇豆和四季豆的區別是什麼

  • 豇豆和四季豆的區別是什麼

  • 1、外形的長短不一樣。豇豆的外形比較長，四季豆的外形比較短。2、成熟的時間不一樣。豇豆主要在夏季成熟，四季豆在一年四季均可成熟。3、口感不一樣。豇豆炒熟以後，肉質比較肥厚，嫩豇豆口感偏脆，老豇豆口感會比較軟。四季豆炒熟以後，肉質會比較軟。...
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夏季小清新之涼拌豇豆如何做簡單又好吃

  • 夏季小清新之涼拌豇豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豇豆：適量輔料蒜：適量小米椒：適量李錦記特級頭抽：適量白醋：適量橄欖油：適量香油：適量具體步驟1.豇豆掐頭去尾洗淨。2.鍋中坐水，放少許鹽和橄欖油，水開後放入豇豆焯熟（用嘴巴嘗生熟）。3.豇豆焯熟後立即放入冷開水...
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涼拌豇豆的做法 夏季豇豆一一綠養肝 涼拌豇豆怎麼做

  • 涼拌豇豆的做法 夏季豇豆一一綠養肝 涼拌豇豆怎麼做

  • “豇豆，又稱帶豆、腰豆、裙帶豆等。性平、味甘、具有健脾養胃、理中益氣、補腎、促消化、增食慾等功效。今初夏首次吃豇豆它碧綠養恨(益肝)、形狀可愛、涼拌菜是夏季首選。”食材明細主料豇豆（適量）輔料食用油（少許）香油（適量）辣椒油（適量）花椒油（適量）鹽（適量）醋（適量）雞精（適量）小紅椒（1...
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夏季時蔬的做法 夏季時蔬~~~ 夏季時蔬怎麼做

  • 夏季時蔬的做法 夏季時蔬~~~ 夏季時蔬怎麼做

  • “夏季，宜清淡哦！這道清炒時蔬既爽口又不失營養~~~”食材明細主料玉米（適量）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）洋葱（適量）輔料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）夏季時蔬的做法步驟1、準備好食材，您也可隨自己心意2、鍋中入油燒至六分熱，爆香洋葱和葱白，放入胡蘿蔔翻炒半分鐘3、倒入玉米粒...
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大對蝦醬肉末豇豆的做法 夏日當季的下飯菜【大對蝦醬肉末豇豆】 大對蝦醬肉末豇豆怎麼做
彩色夏季怎麼做-彩色夏季的做法

  • 彩色夏季怎麼做-彩色夏季的做法

  • “夏季，來份五彩斑斕海蝦菜~”食材明細主料西蘭花（350克）鮮海蝦（8只）玉米油（30克）豬肉丁（50克）葱（5克）姜（2克）生抽（10克）圓葱（100克）鹽（2克）輔料熱水（適量（清水））鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）彩色夏季的做法步驟1、準備食材，西蘭花洗淨切小朵加一點點鹽用熱水淖熟過涼水，蝦洗淨去蝦線，圓葱切片...
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夏季消暑綠豆湯怎麼做-夏季消暑綠豆湯的做法

  • 夏季消暑綠豆湯怎麼做-夏季消暑綠豆湯的做法

  • “綠豆具有消暑，清熱解毒的功效，薏米除濕良藥，綠豆和薏米都屬性寒涼，所以我在裏面加入幾顆紅棗中和一下。”食材明細主料綠豆（40g）薏米（30g）紅棗（6顆）輔料冰糖（適量）清水（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）夏季消暑綠豆湯的做法步驟1、因為綠豆煮時不愛爛，將綠豆提前放入清水中泡3...
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