芥菜肉末湯年糕怎麼做-芥菜肉末湯年糕的做法
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“幼兒園組織了一節公開課,是關於營養方面的,請來的那位幼兒營養老師講,早餐要有一拳頭的新鮮蔬菜,主食,蛋白質,這樣子營養才會全面。於是這幾天我家的早餐就開始了各種的混搭。好在江浙人愛吃的食材多,可配用的食材也豐富。
像今天的這碗湯年糕,有菜有肉有碳水化合物。我盛好之後就跟在喝水的小寶講,這小小碗吃掉之後,就有老師所講的一切營養成分啦。小寶最然不是太懂,但也是超開心的點着頭表示着。朋友們也可以試一下,這樣子的早餐做起來簡單,吃起來落胃又暖身。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
芥菜肉末湯年糕的做法步驟
1、這款湯年糕的備料:切片的年糕500克,圓芥菜1個,香菇4朵,肉末100克。
2、鍋里加少許油,將肉末下鍋煸炒至出油。
3、再將香菇切片下鍋同炒至出味。香菇下鍋煸炒的時候會出少許的水分,炒的幹一點,香味更濃。
4、然後再將圓芥菜改刀下鍋,炒至微出味。
5、再加入清水燜煮至芥菜熟透微爛。給孩子們吃就煮的糯透一點,要是我們大家吃,就脆口一點。
6、再將切片好的年糕下鍋,年糕易熟,微煮一下就可以關火啦。煮太過了就不好吃了。
7、最後加入適量的細鹽雞精調味就可以啦。
8、如圖這樣子有菜有肉有湯的湯年糕就完成啦。朋友們喜歡的可以試一下,味兒真很是鮮香。
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