藍莓芋泥怎麼做-藍莓芋泥的做法

“芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
其豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，芋艿含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症。
芋艿為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的作用，還可用來防治胃酸過多症。
芋艿含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

藍莓芋泥的做法步驟

• 1、芋頭蒸熟。

• 2、去皮過篩碾成泥。

• 3、加入一大匙糖和沙拉醬。

• 4、裝入模具中壓實，脱模。

• 5、藍莓醬加入適量涼開水調稀。

• 6、把藍莓醬淋在芋泥上即可。

• 7、美味小甜點完成，我家寶寶很喜歡。