香甜藍莓芋頭泥如何做簡單又好吃

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

藍莓芋頭泥是一道小甜點哦，芋頭軟糯的口感配上酸酸甜甜的藍莓醬，不管是小朋友還是大便宜都會喜歡上這種味道的，當做下午茶也是很不錯的哦，熱熱的夏日，冰鎮一下更加美味，藍藍的顏色也會讓自己決定更加的涼爽，快用這種小甜點來犒勞自己吧。

主料

芋頭 ：8個

輔料

白砂糖 ：適量
丘比藍莓醬 ：適量

具體步驟

芋頭備用，丘比藍莓醬備用

芋頭清洗乾淨，放入蒸籠中

蒸熟後放涼撕去表皮，放入料理碗內

用勺子壓成細膩的泥，加入適量的砂糖攪拌均勻

把芋泥盛入模具中，壓均勻，小心的脱模

淋上適量的丘比藍莓醬，以薄荷葉裝飾即可

烹飪技巧

1、最佳的削皮方法是在流動的水中或戴手套處理，因為芋頭得黏液會使皮膚過敏；2、生芋有小毒，食時必須熟透;生芋汁易引起局部皮膚過敏，可用生薑汁擦拭以解之；3、芋頭含有較多的澱粉，一次吃得過多會導致腹脹，所以建議每次適合食用。