酸甜香軟藍莓果乾牛奶大饅頭如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這道經典的人氣家常美食：藍莓果乾牛奶大饅頭選用由優質營養小麥精製而成的麪粉，搭配香甜高脂牛奶做出精美麪糰，質地軟糯不粘，富含我們人體所需的氨基酸與麥芽糖、脂肪等營養物。再添加酸甜爽口的誘人藍莓果乾，香甜白麪邂逅酸酸果味，定會讓您沉浸其中！

主料

麪粉 ：300
牛奶 ：150
酵母粉 ：4

輔料

藍莓果乾 ：30
白糖 ：60

具體步驟

1.藍莓果乾準備

温水裏放入發效粉和鹽攪拌融化。

加入麪粉揉至無干粉的狀態，蓋上保鮮膜醒發麪團。

麪糰醒發到雙倍大。

醒發後的麪糰排氣後，重新揉片刻，然後分割成40克左右的小劑子，劑子餳15分鐘。

小劑子揉至滾圓型。

然後按扁即成火燒生胚。

做好的火燒，然後在醒發片刻。最早做的火燒已經醒發的很大了。

近距離看醒發到位的火燒，火燒都會鼓起來。

電餅擋燒熱後，火燒生胚擺入，中間留適量寬的縫隙，用小火烙。

一面金黃色後，再翻面烙至金黃。然後電餅擋斷電，用餘温在把火燒烤片刻。

6.出鍋啦！