![蒸米發糕的做法 蒸菜一一米發糕 蒸米發糕怎麼做]( "蒸米發糕的做法 蒸菜一一米發糕 蒸米發糕怎麼做")
- “學着網上的，水量增加了。米發糕可以放黑芝麻或葡萄乾、蔓越莓。我這是原味的。”食材明細主料粘米粉（150g）麪粉（50g）白砂糖（30g）輔料温水（150g）酵母（3g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蒸米發糕的做法步驟1、150克温水加酵母3克，攪勻。2、倒入150克粘米粉，50克麪粉，30克白砂糖。3、...
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![大米發糕要發酵多久才能蒸]( "大米發糕要發酵多久才能蒸")
- 50分鐘左右。大米發糕，是福建一帶的傳統小吃，它的主要製作材料有大米、白糖、酵母、温水等。做大米發糕時，先將大米浸泡一下，這樣做出的發糕會更加軟糯。製作過程中可以搭配大棗、蔓越莓幹、葡萄乾等，花式多樣，吃起來帶着果乾的香甜和酸氣，非常美味。...
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![蒸米發糕的做法 【深圳】蒸米發糕 蒸米發糕怎麼做]( "蒸米發糕的做法 【深圳】蒸米發糕 蒸米發糕怎麼做")
- “一直饞着米發糕好久了，每次逛超市時，一看到一端的米糕就長草、奈何時間的關係未能實現，趁着過年休息有些許時間，順便除草。嘿嘿😜😝”食材明細主料粘米粉（300克）温水（300克）砂糖（100克）輔料酵母（6克）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蒸米發糕的做法步驟1、酵母和砂糖用温水兑開。2...
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![鮮玉米蒸發糕怎麼做-鮮玉米蒸發糕的做法]( "鮮玉米蒸發糕怎麼做-鮮玉米蒸發糕的做法")
- “每年都忍不住想做這鮮玉米的發糕。每當聽到街邊叫賣的“嫩玉米饃饃”，就心癢癢地蠢蠢欲動。鮮玉米發糕，用金黃香甜的水果玉米，做出來的發糕顏色好看，味道也甜。喜歡原汁原味的，可以什麼也不加，只用玉米磨漿，直接蒸熟，最是簡單。不過，這樣的玉米發糕吃起來口感總還是粗了一丟丟。...
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![青豆糯玉米蒸發糕怎麼做-青豆糯玉米蒸發糕的做法]( "青豆糯玉米蒸發糕怎麼做-青豆糯玉米蒸發糕的做法")
- “市場偶見，用青豆和鮮嫩黃玉米磨漿蒸出的饃饃，顏色青黃鮮嫩，甚是清新。一下子便入了心，只可惜其時金黃的水果玉米已經用完。還沒顧得上補倉，一下子又湧來一大堆白白的糯玉米。應付這糯玉米的時候發現冰箱有一小包沒用完的青豆，索性就先用糯玉米與青豆搭配來個發糕，無非顏色偏綠...
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![金玉滿堂一一蒸魚糕蛋餃-蒸魚糕蛋餃]( "金玉滿堂一一蒸魚糕蛋餃-蒸魚糕蛋餃")
- 食材明細主料魚糕（一塊）蛋餃（6只）輔料生菜（適量）蒜黃（1根）紅椒（適量）香醋（1勺）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金玉滿堂的做法步驟1、魚糕切12片，找一沒沿的盤子擺成圓形。一定要沒沿，這樣蒸好後好往另外的盤子移動。2、上面擺上6只蛋餃，上籠蒸6分鐘。這時發現蛋餃還是加些澱粉好，這樣...
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![大米發糕要蒸多久]( "大米發糕要蒸多久")
- 20分鐘。蒸發糕的時候可以加入少量白砂糖在，這樣發糕吃起來的口感更佳。蒸發糕所用的面跟蒸饅頭所用的面的軟硬程度是不一樣的，蒸饅頭需要用硬一點的面，但是發糕的話需要把面和成那種糊糊狀，而且發糕蒸好了之後需要及時拿出來，不然的話水蒸汽會導致發糕表面出現塌陷。...
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![米飯蒸發糕怎麼做-米飯蒸發糕的做法]( "米飯蒸發糕怎麼做-米飯蒸發糕的做法")
- “加入白米飯的蒸米糕，好吃，鬆軟香甜，裏面組織細膩柔軟。口感不錯。喜歡的你也可試試哦！”食材明細主料白米飯（150克）白糖（100克）粘米粉（280克）泡打粉（12克）水（300克）輔料乾果（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）米飯蒸發糕的做法步驟1、所需材料。2、將所有材料除粘米粉以外，全部放入...
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![糯玉米蒸發糕怎麼做-糯玉米蒸發糕的做法]( "糯玉米蒸發糕怎麼做-糯玉米蒸發糕的做法")
- “用鮮玉米蒸發糕，往往是用金黃甜玉米的多，顏值高，更香甜。而用糯玉米來做，不僅色白，還會因糯玉米的糯性，而降低發糕的蓬鬆度。往日裏也做過純糯玉米版本，隔着玻璃蓋看着它隨着熱力隆起，然而，一揭蓋，原本欣喜的心情也就隨着它一起收縮癟了下去。糯米糰子什麼狀態，它也就什麼狀態。要...
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![蒸米發糕怎樣蒸才能蓬鬆]( "蒸米發糕怎樣蒸才能蓬鬆")
- 1、蒸米發糕的時候需要提前幾個小時將大米浸泡上，這樣可以使得大米充分的吸水膨脹，這樣大米更容易被打成米漿。2、製作米發糕的時候，米漿、水與麪粉的比例是需要掌握的。3、蒸米發糕的時候可以用碗蒸，蒸到餓時候需要提前在碗中刷上適量的食用油。...
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![小米糕一般蒸多久]( "小米糕一般蒸多久")
- 20-25分鐘。小米糕的製作材料有很多，一定比例的木薯澱粉加入小米麪粉後可以製作成香軟Q彈的小米糕，也可以用粘米粉、糯米粉、米粉、玉米麪等等各種麪粉製作而成；也可以在小米糕中加入紅糖做成紅糖小米糕；或是在小米糕中加入枸杞、大棗、蜜豆、葡萄乾等各種乾貨，口感豐富。...
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![蒸蛋糕的做法 自制零食一一蒸蛋糕 蒸蛋糕怎麼做]( "蒸蛋糕的做法 自制零食一一蒸蛋糕 蒸蛋糕怎麼做")
- “也叫雞蛋糕，方便快倢。”食材明細主料雞蛋（6個）輔料麪粉（180g）白砂糖（60g）檸檬水（少量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸蛋糕的做法步驟1、大碗打入6個雞蛋，你好60克白砂糖。2、用打蛋器打發，60克白砂糖分三次放入，打了約15分鐘，插牙籤不倒就好了。3、過篩三次180克麪粉，篩入雞蛋...
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![蒸發糕一般要蒸多長時間]( "蒸發糕一般要蒸多長時間")
- 水開後蒸15-20分鐘的時間。蒸發糕的時候出現沒有蒸熟的情況可以將鍋蓋蓋上之後用大火接着蒸或者是延長蒸發糕的時間，發糕出現蒸熟的情況一個原因是蒸的時間太短還有一個原因就是蒸的時候用的火太小導致的。發糕蒸好之後可以晾涼了保存在冰箱中。...
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![純玉米麪能蒸發糕嗎]( "純玉米麪能蒸發糕嗎")
- 可以。製作方法也跟普通蒸發糕有些區別，控制好火候，調好水量，玉米麪的甜度是相對普通的發粉則熱量較高，要儘量減少甜度，不要做出來時很甜。玉米麪是比較常用的食材，是根本糧食，要用玉米麪糊來蒸糕，麪糊一定要足夠粘稠，採取大火蒸透。...
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![小米發糕蒸多久]( "小米發糕蒸多久")
- 30-40分鐘。家常量的小米發糕蒸制只需要30-40分鐘，如果發糕的量更大需要酌情增加相對應的蒸制時長。小米發糕是中國民眾極為喜愛的大眾餐點之一，多在早上做早點食用，口感鬆軟，味道酸甜，材料簡單，價格低廉，在搭配其它早點時也不顯突兀。...
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![黑米發糕的做法 蒸菜之黑米發糕 黑米發糕怎麼做]( "黑米發糕的做法 蒸菜之黑米發糕 黑米發糕怎麼做")
- “黑米糕蒸出來有一種黑米的獨特香味兒，香香糯糯，口感細膩，頂部再撒上一些果乾和乾果。既能給寶寶當主食也能當點心，營養豐富味道好，最主要的是吃再多都不用擔心上火。黑米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，給寶寶適量添加有助於...
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![大米麪發糕蒸多久]( "大米麪發糕蒸多久")
- 30分鐘。30分鐘的時間剛好可以讓大米麪發糕裏面的大米粉和麪粉蒸熟，並且蒸的過程中讓大米麪發糕產生疏鬆的孔洞，這個時候的大米麪發糕口感最好，蒸久了發糕變韌，時間不夠發糕會太軟。...
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![米發麪餅一般蒸多長時間]( "米發麪餅一般蒸多長時間")
- 15到30分鐘。米發麪餅本身很容易熟，具體要蒸多長時間由麪餅的厚度決定。一般手掌厚度的十五分鐘左右就可以。再厚時間就更長一點。做麪餅時，將團好的麪餅放入鍋中的蒸屜中，鍋中記得倒涼水，蓋上蓋子大火蒸，等到鍋冒蒸汽時，改用中火蒸，20分鐘後面餅就做好了。...
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![發糕發一晚上面會酸嗎]( "發糕發一晚上面會酸嗎")
- 會。蒸發糕的時候不能醒發太長時間，發好了之後就需要上鍋蒸，蒸的時候可以鋪上一層籠布，這樣在蒸的過程中不會出現下陷的情況。蒸發糕水開之後蒸15分鐘的時間就可以了。蒸發糕成功的關鍵是和麪的時候不能加太多的水不然容易出現不成形的情況。...
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![蒸玉米發糕要多久]( "蒸玉米發糕要多久")
- 水開後25分鐘。做玉米發糕的不能用太熱的水和麪，這樣蒸出來的發糕口感不會太好，和麪的可以用温水衝開少量的酵母粉加進去，這樣蒸出來的發糕吃起來口感更加的蓬鬆，需要注意的是不能用温水衝開，這樣容易導致酵母菌不能達到發酵的目的。...
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![玉米麪發糕一般蒸多久]( "玉米麪發糕一般蒸多久")
- 水開後需要25分鐘。蒸玉米發糕的時候需要鋪上一層籠布，因為玉米發糕的麪糰比較稀，不鋪籠布在蒸的過程中容易出現下陷的情況，這樣會影響玉米發糕蒸出來的形狀。製作玉米發糕之前和麪的時候不能加入太多的水，不然太稀容易導致蒸出來的發糕出現不成形的情況。...
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![米發糕要蒸多久]( "米發糕要蒸多久")
- 30分鐘。米發糕是一種顏色白潤，口感香甜的糕點。米發糕在蒸的時候最好選擇開水上鍋，並且要用大火，因為大火使水蒸氣充足，米發糕才能發起來。通常蒸30分鐘就可以出鍋了，出鍋後要儘快將模具倒扣，取出米發糕，以免放置時間長，會讓米發糕與模具粘到一起。...
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![米發糕蒸多久]( "米發糕蒸多久")
- 半小時到一小時。米發糕通常用小火蒸上50分鐘可出爐，這時候的口感還是很彈牙的，軟糯香甜；如果使用大火速度會更快一點，只需要30分鐘，由於是大火，米發糕的內部會被蒸的跟更透一點，入口很綿軟，老少皆宜，注意蒸煮的時候蓋上保鮮膜，沾水會影響口感。...
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![南瓜發糕的做法 金燦燦紅火火，一個蒸蒸日上的南瓜發糕 南瓜發糕怎麼做]( "南瓜發糕的做法 金燦燦紅火火，一個蒸蒸日上的南瓜發糕 南瓜發糕怎麼做")
- “中國人過年講究討個口彩，北方過年有二十八把面發的傳統，希望來年的日子能像這發起的麪糰一樣，蒸蒸日上發大財。不過家裏老一輩都是做白麪饅頭或者豆包，雖然傳統，但不免有些單調，如今生活水平提高了，該為生活添些色彩才是ヾ(๑╹◡╹)ﾉ"”食材明細主料南瓜（300g）中筋麪粉（250g）輔料...
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![枸杞蒸米發糕怎麼做-枸杞蒸米發糕的做法]( "枸杞蒸米發糕怎麼做-枸杞蒸米發糕的做法")
- “又是一年重陽節，這個時候家鄉正是收稻穀。南方人的我，小時候吃過最多的小吃都是用米粉做的，米發糕、餈粑、炸酥條等等，每年豐收後家裏都會做點吃的，犒勞曬稻穀的小孩們，做得就是發糕。軟綿綿，甜甜的。不會磨米漿的我，用得是米糕乾預拌粉。”食材明細主料米發糕預拌粉（300g）白糖（45...
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味味甜
