榴蓮怎麼挑選才皮薄

按壓榴蓮外殼，有彈性的説明皮薄。若榴蓮的外殼按壓不動，説明榴蓮還沒有完全成熟，這樣的榴蓮不建議挑選。此外，還可以問一下榴蓮的味道，若榴蓮出現酒精的味道，説明榴蓮果肉成熟過頭，有變質的風險，從食用安全角度看，這樣的榴蓮也不建議挑選。