藍莓撻怎麼做-藍莓撻的做法

“好久沒有做烘焙了，公主們今天要吃拿破崙酥，沒黃油沒奶油咋做啊……
幸好家裏還有點蛋撻皮，琢磨着胡弄做了個藍莓撻，沒想到還挺成功的，公主們吃的很開心！”

食材明細

• 果味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

藍莓撻的做法步驟

• 1、準備好材料

• 2、蛋黃加入白砂糖中

• 3、攪拌均勻

• 4、牛奶、玉米澱粉、低筋麪粉和在一起攪拌均勻

• 5、加入蛋黃液

• 6、攪拌均勻

• 7、過篩，這樣口感更細膩

• 8、烤箱預熱130度五分鐘，放入蛋撻皮

• 9、奶油餡小火慢慢加熱至粘稠

• 10、蛋撻皮烤15左右至金黃色取出放涼

• 11、藍莓洗乾淨、控幹水份備用

• 12、蛋撻皮底層先放一層藍莓

• 13、放入奶油餡

• 14、再放一層藍莓裝飾

• 15、冷藏後開吃

• 16、成品圖

• 17、鏡頭裏來客……

小竅門

1:奶油餡加熱的時候一定要小火慢熱，千萬別糊了！
2:烤箱温度都不同，這個要根據自家烤箱温度來適當調整！我的烤箱偏熱！