當前位置：味味甜 >

關於抹茶蜜豆戚風蛋糕怎麼做好吃的餐飲百科

抹茶蜜豆戚風蛋糕怎麼做-抹茶蜜豆戚風蛋糕的做法

  • 抹茶蜜豆戚風蛋糕怎麼做-抹茶蜜豆戚風蛋糕的做法

  • “配方可以做一個7寸中空戚風”食材明細主料雞蛋（4個）細砂糖（40克（蛋清））玉米油（20克）牛奶（65克）低筋麪粉（90克）抹茶粉（8克）輔料蜜豆（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）高級（難度）抹茶蜜豆戚風蛋糕的做法步驟1、烤箱上下火160度預熱，分離蛋清和蛋黃，蛋清放冰箱冷藏，蛋黃里加入細砂糖，用手動打蛋...
  • 4017
抹茶戚風蛋糕怎麼做-抹茶戚風蛋糕的做法

  • 抹茶戚風蛋糕怎麼做-抹茶戚風蛋糕的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉（75g）牛奶（40g）玉米油（40g）雞蛋（5個）輔料砂糖（60g）抹茶粉（10克）調料白醋（適量）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）抹茶戚風蛋糕的做法步驟1、蛋白蛋黃分離至無油無水的盆中。2、蛋黃加入玉米油和牛奶。3、攪拌均勻至乳化。4、篩入低筋麪粉和抹茶粉。5、一字型來回翻...
  • 23693
抹茶花紋戚風蛋糕怎麼做-抹茶花紋戚風蛋糕的做法

  • 抹茶花紋戚風蛋糕怎麼做-抹茶花紋戚風蛋糕的做法

  • “嘗試着用抹茶粉做了花紋蛋糕，雖然不是很好看，但還是挺好吃的。”食材明細主料蛋糕粉（50g）雞蛋（4個）抹茶粉（5g）玉米油（30g）糖（70g）輔料水（30g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）抹茶花紋戚風蛋糕的做法步驟1、分離蛋清蛋黃2、蛋黃液加30ｇ水（也可以是牛奶或是酸奶）、30ｇ玉米油攪拌均勻3、...
  • 13831
抹茶戚風的做法 蕎麥蛋糕之抹茶戚風 抹茶戚風怎麼做

  • 抹茶戚風的做法 蕎麥蛋糕之抹茶戚風 抹茶戚風怎麼做

  • 食材明細主料抹茶粉（7克）低筋麪粉（70克）蕎麥粉（50克）温熱水（140克）色拉油（40克）蛋黃（100克）蛋白（250克）砂糖（90克）輔料蔓越莓（35克）麪粉（一小勺）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）抹茶戚風的做法步驟1、準備好材料，抹茶粉和低筋麪粉分別過篩2、蔓越莓切小篩一下面粉3、少量温熱水化開抹茶粉，再...
  • 12482
抹茶燕麥戚風蛋糕怎麼做-抹茶燕麥戚風蛋糕的做法

  • 抹茶燕麥戚風蛋糕怎麼做-抹茶燕麥戚風蛋糕的做法

  • 食材明細主料麪粉（67克）雞蛋（3個）糖粉（73個）玉米油（45克）牛奶（50克）塔塔粉（2克）抹茶粉（5克）玉米澱粉（16克）輔料燕麥（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）抹茶燕麥戚風蛋糕的做法步驟1、倒扣晾涼脱膜，我比較急，所以馬上脱膜了，就比較倉促2、倒扣晾涼脱膜，我比較急，所以馬上脱膜了，就比較倉促3、...
  • 32827
抹茶酸奶戚風蛋糕怎麼做-抹茶酸奶戚風蛋糕的做法

  • 抹茶酸奶戚風蛋糕怎麼做-抹茶酸奶戚風蛋糕的做法

  • “也是經歷了數次大餅子、大鍋蓋、蘑菇雲後變大坑等等各種慘痛經歷，後來做全蛋蛋糕、無水蛋糕，感覺很乾，又度過了依賴泡打粉的階段，終於得了好方子，練成了真正的戚風，柔軟又不幹，沒有添加劑，吃的放心！”食材明細主料雞蛋（5個）低筋麪粉（90克）玉米澱粉（30克）白糖（100克）食用油（15克）抹茶粉（10克...
  • 4793
抹茶戚風蛋糕的做法 烤箱做蛋糕（抹茶戚風蛋糕的做法） 抹茶戚風蛋糕怎麼做

  • 抹茶戚風蛋糕的做法 烤箱做蛋糕（抹茶戚風蛋糕的做法） 抹茶戚風蛋糕怎麼做

  • “8寸的分量，續原味戚風蛋糕之後的一新作---抹茶戚風蛋糕，吃起來Q彈Q彈的喲~雖然外表上色深了一點點，但是味道極棒的，掩蓋不住抹茶的清香。這班吃貨，不夠5分鐘就只剩下一小角了。。。可想這是多麼誘人的蛋糕~”食材明細主料雞蛋（4個）細砂糖（66克（蛋白霜））輔料細砂糖（26克（蛋黃糊））牛奶（40...
  • 5821
抹茶戚風蛋糕的做法 抹茶戚風蛋糕——米粉與蕎麥粉結合 抹茶戚風蛋糕怎麼做

  • 抹茶戚風蛋糕的做法 抹茶戚風蛋糕——米粉與蕎麥粉結合 抹茶戚風蛋糕怎麼做

  • “蕎麥的好處想必大家都有所瞭解了，之前買了一包，用了兩次，週末沒事翻書，看到一款用上蕎麥麪的蛋糕，馬上來了動手的興致。混和了米粉，加了些許蔓越梅乾，淡雅的抹茶香，帶着別樣的色彩，口感比較混和。”食材明細主料雞蛋（3個）米粉（35克）蕎麥粉（25克）熱水（60克）蔓越梅乾（30克）抹茶粉（8克）色拉油（20...
  • 20329
抹茶戚風蛋糕的做法 抹茶戚風蛋糕（8個紙杯份量） 抹茶戚風蛋糕怎麼做

  • 抹茶戚風蛋糕的做法 抹茶戚風蛋糕（8個紙杯份量） 抹茶戚風蛋糕怎麼做

  • “因為，沒有8寸的蛋糕模具，所以就換成紙杯烘烤，如果有8寸的蛋糕模具也是一樣的方法制作的”食材明細主料蛋清（4個）蛋黃（4個）細砂糖（100克）低筋麪粉（70克）抹茶粉（5克）色拉油（3大勺（7.5克一勺））牛奶（3大勺（15克一勺））泡打粉（2.5克）鹽（2.5克）香草精（幾滴）輔料檸檬汁（幾滴）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難...
  • 26113
抹茶戚風蛋糕的做法 抹茶戚風蛋糕，清爽抹茶氣息，蛋糕體細嫩綠潤，入口即化，令人陶醉。 抹茶戚風蛋糕怎麼做
抹茶戚風蛋糕卷怎麼做-抹茶戚風蛋糕卷的做法

  • 抹茶戚風蛋糕卷怎麼做-抹茶戚風蛋糕卷的做法

  • “人們説春天是播種綠色的季節，播種一片綠色到秋天收穫一片金黃，綠色代表着希望，代表着生命的傳承；幻想着一個綠色的故事做一個清新脱俗綠色的抹茶蛋糕帶給我美好的心情和希望抹茶蛋糕是我最鍾情的一款蛋糕，滿滿的茶香，雖甜而不膩，總會給人不一樣的遐想”食材明細主料低粉（60g）雞...
  • 9310
抹茶雙拼戚風蛋糕 怎麼做-抹茶雙拼戚風蛋糕 的做法

  • 抹茶雙拼戚風蛋糕 怎麼做-抹茶雙拼戚風蛋糕 的做法

  • “樂眾烘焙大賽——末稜邊、”食材明細主料低筋麪粉（28g（2份））牛奶（18g（2份））玉米油（16g（2份））玉米澱粉（6g（2份））細砂糖（24g（加入蛋白2份））鹽（0.5g（2份））抹茶粉（適量（1份））醋（0.65g（2份））甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）抹茶雙拼戚風蛋糕的做法步驟1、將蛋清蛋黃分離，蛋黃2個一碗，蛋清4個一碗（打發完平分）。...
  • 32708
抹茶優格戚風蛋糕怎麼做-抹茶優格戚風蛋糕的做法

  • 抹茶優格戚風蛋糕怎麼做-抹茶優格戚風蛋糕的做法

  • “（6寸中空紙膜）”食材明細主料蛋黃（3個）細砂糖（15克）原味酸奶（30克）植物油（16克）低筋麪粉（48克）抹茶粉（7克）水（15克）輔料蛋白（3個）檸檬汁（1克）細砂糖（20克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）抹茶優格戚風蛋糕的做法步驟1、材料備齊。雞蛋要冷藏的，酸奶要濃稠的，蛋黃，蛋白分離後先將蛋白冷凍一會...
  • 22599
抹茶戚風蛋糕卷的做法 超高顏值的抹茶戚風蛋糕卷（抹茶控又來了） 抹茶戚風蛋糕卷怎麼做
10寸抹茶戚風蛋糕怎麼做-10寸抹茶戚風蛋糕的做法

  • 10寸抹茶戚風蛋糕怎麼做-10寸抹茶戚風蛋糕的做法

  • “繼續抱着挑釁的態度用25升的海爾智慧烤箱做一個10寸中空抹茶戚風，沒想到很成功。海爾智慧烤箱，小烤箱，大智慧，讓烘焙變得很簡單。較之普通烤箱相比，這台充滿智慧的“焙多芬”將用户對烤箱操作簡單、精準控温、易清洗、均勻受熱等方面的普遍需求考慮在內，通過手機APP控制，不僅...
  • 28668
抹茶大理石戚風蛋糕的做法 【天津】抹茶大理石戚風蛋糕 抹茶大理石戚風蛋糕怎麼做

  • 抹茶大理石戚風蛋糕的做法 【天津】抹茶大理石戚風蛋糕 抹茶大理石戚風蛋糕怎麼做

  • “抹茶粉開封見光之後需要儘快用完，不然顏色味道就會變差，所以前些天做抹茶酥開封了一袋之後，這次做大理石戚風，就又用上了~材料：（6”圓模）雞蛋3個（連皮重55g），低筋麪粉60g，牛奶45g，玉米油45g，細砂糖55g，抹茶粉4g，熱水8g，檸檬汁適量”食材明細主料雞蛋（3個（連皮重55g））低筋麪粉（60g）牛奶（45g）玉米...
  • 12393
抹茶戚風蛋糕的做法 6寸抹茶戚風蛋糕 抹茶戚風蛋糕怎麼做

  • 抹茶戚風蛋糕的做法 6寸抹茶戚風蛋糕 抹茶戚風蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋（2個）低筋麪粉（45克）牛奶（30克）抹茶粉（5克）輔料食用油（20克）白糖（35克）鹽（1克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）抹茶戚風蛋糕的做法步驟1、準備好所有材料。2、蛋黃雨蛋清分離。我是徒手用蛋殼直接分離的，不熟練的朋友還是先用蛋清分離器吧，免得把蛋黃弄到蛋清裏。接...
  • 6269
綠茶蜜紅豆戚風蛋糕怎麼做-綠茶蜜紅豆戚風蛋糕的做法

  • 綠茶蜜紅豆戚風蛋糕怎麼做-綠茶蜜紅豆戚風蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋（2個）低粉（50克）牛奶（30克）糖（40克）玉米油（30克）輔料蜜紅豆（30克）玉米澱粉（5克）白醋（幾滴）鹽（1克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）綠茶蜜紅豆戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃蛋清分別裝入無水無油的容器，蛋黃加10克糖用蛋抽攪拌至糖化，加入油攪拌至融合，加牛奶攪拌至融合，篩入低...
  • 9897
蜜棗抹茶戚風蛋糕怎麼做-蜜棗抹茶戚風蛋糕的做法

  • 蜜棗抹茶戚風蛋糕怎麼做-蜜棗抹茶戚風蛋糕的做法

  • “逛商場買了一些蜜棗，直接吃甜膩又不想浪費，所以拿來裱蛋糕面”食材明細主料低筋麪粉（85克）抹茶粉（10克）雞蛋（5個）牛奶（40克）玉米油（40克）蜜棗（15克）輔料白砂糖（50克（蛋白霜））甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蜜棗抹茶戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃蛋清分開，蛋清放一邊待用，蛋黃加入白砂糖攪拌...
  • 32543
抹茶夾心戚風蛋糕怎麼做-抹茶夾心戚風蛋糕的做法

  • 抹茶夾心戚風蛋糕怎麼做-抹茶夾心戚風蛋糕的做法

  • “濃濃的抹茶牛奶醬夾心，配上鬆軟的抹茶戚風，然人回味不窮，抹茶控的一定不要錯過這款蛋糕，製作簡單，口感又好，值得一試。”食材明細A組蛋黃（2個）水（50克）抹茶粉（10克（上下多幾克沒有問題））蛋白（3個）細砂糖（30克）玉米油（30克）低粉（40克）檸檬汁（幾滴）B組抹茶（5至10克）淡奶油（50克）牛奶（75g）糖（40g）其他（口味）...
  • 25029
八寸抹茶戚風蛋糕怎麼做-八寸抹茶戚風蛋糕的做法

  • 八寸抹茶戚風蛋糕怎麼做-八寸抹茶戚風蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋（4個）玉米油（50克）酸奶（100克）低粉（95克）抹茶粉（15克）白糖（50克）調料醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）八寸抹茶戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃4個，加入玉米油50克，酸奶100克混合攪拌均勻。2、低粉與抹茶粉加入。3、繼續攪拌至無顆粒的狀態麪糊。4、蛋白磕入無油無水...
  • 12973
抹茶蜜紅豆戚風怎麼做-抹茶蜜紅豆戚風的做法

  • 抹茶蜜紅豆戚風怎麼做-抹茶蜜紅豆戚風的做法

  • “戚風蛋糕一直是家裏備受歡迎的，加上了日本的抹茶的清香和蜜紅豆淡淡的甜味，真是完美的口感。”食材明細主料低筋麪粉（90克）抹茶粉（10克）牛奶（70克）植物油（40克）蛋黃（85克）蛋白（170克）細砂糖（85克）輔料檸檬汁（幾滴）蜜紅豆（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）抹茶蜜紅豆戚風的做法步驟1...
  • 22048
抹茶紅豆戚風蛋糕怎麼做-抹茶紅豆戚風蛋糕的做法

  • 抹茶紅豆戚風蛋糕怎麼做-抹茶紅豆戚風蛋糕的做法

  • 食材明細主料蛋清（90克）蛋黃（60克）細砂糖（50克）低粉（50克）輔料色拉油（30克）抹茶粉（4克）蜜紅豆（50克）水（30ml）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）抹茶紅豆戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃和細砂糖用蛋抽攪打至砂糖溶解。2、加入水，色拉油攪打均勻乳化。再倒入混合好的低粉和抹茶粉，攪拌麪糊呈順...
  • 15685
抹茶戚風小蛋糕怎麼做-抹茶戚風小蛋糕的做法

  • 抹茶戚風小蛋糕怎麼做-抹茶戚風小蛋糕的做法

  • “抹茶有一種清新的味道，嘗上一口，會讓人深深愛上這種味道。”食材明細主料雞蛋（4個）綿白糖（50克）低粉（95克）牛奶（60克）抹茶粉（5克）輔料鹽（2克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）抹茶戚風小蛋糕的做法步驟1、成品，抹茶的味道。2、大盆洗乾淨，蛋清與蛋黃分開，蛋清部分。3、蛋黃部分。4、準...
  • 7048
蜜豆抹茶戚風杯怎麼做-蜜豆抹茶戚風杯的做法

  • 蜜豆抹茶戚風杯怎麼做-蜜豆抹茶戚風杯的做法

  • “這款小蛋糕我家裏經常做，因為兒子最愛抹茶蜜豆味，還有他幾個同學都喜歡這口味，所以今天就烤了一些送到同學那去了，他們可樂開了花！”食材明細主料雞蛋（5個）色拉油（70克）鮮牛奶（80克）細砂糖（50克（蛋白用））檸檬汁（幾滴）低筋麪粉（125克）抹茶粉（10克）輔料紅蜜豆（60克）細砂糖（20克（蛋黃用））甜味（口味）燒（工...
  • 17770

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情鏈接