全蛋蛋撻&藍莓蛋撻如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:3分鐘 烹飪時間:10分鐘
淡奶油 :180
牛奶 :140
煉奶 :10
低筋麪粉 :10
細砂糖 :50
新鮮藍莓 :27個
主料
速凍蛋撻皮 :18只輔料
全蛋 :2個淡奶油 :180
牛奶 :140
煉奶 :10
低筋麪粉 :10
細砂糖 :50
新鮮藍莓 :27個
具體步驟
1. 來個集體照!!!本來想做9個的量所以只照了一隻蛋!!後來就加量了哦
2. 把牛奶,淡奶油,煉奶,細砂糖混合,低温加熱使糖完全溶化,放涼備用。
3. 低筋麪粉和雞蛋混合成無顆粒狀。
4. 把2慢慢加入到3,搞攪拌均勻。
5. 把混合好的蛋撻水過篩,使口感更滑。
6. 加藍莓的蛋撻加七分蛋水,然後一個放三顆果。
7. 原味放八分撻水,太滿烤的時候會溢出來哦。
8. 烤箱預熱220度15~20分鐘。
9. 這個藍莓的很好吃哦!!很天然。
烤到最後放到最上層,蛋撻就很快上色了!!記得看時間喲,不然過火就會老了哦!!!
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