肉丸湯年糕怎麼做-肉丸湯年糕的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉丸湯年糕的做法步驟

• 1、準備好所有食材，將幹香菇、木耳、黃花菜提前兩小時用温水泡發。

• 2、將食材改好刀。

• 3、將雞蛋打散。

• 4、將雞蛋液煎成蛋餅。

• 5、將蛋餅切絲。

• 6、煮放豬油。

• 7、放入水，生薑，肉丸，香菇蓋上鍋蓋煮10分鐘左右。

• 8、放入黃花菜。

• 9、改大火，放入凍豆腐，木耳，煮幾分鍾。

• 10、另煮鍋水開後放入年糕煮軟，撈出，控水。

• 11、放入煮軟的年糕。

• 12、放入青蒜、小米椒，鹽。

• 13、放入生抽。

• 14、放入蛋餅絲，翻勻即可。

• 15、盛碗。