自制奶香排包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

煉乳 ：4湯匙
酵母粉 ：3
雞蛋 ：2
高筋麪粉 ：300

輔料

油 ：適量
鹽 ：2
奶粉 ：120
白糖 ：30
清水 ：120ml

具體步驟

1.高筋麪粉、食鹽、白糖、雞蛋、奶粉、煉奶混合

2.加入提前溶化好的酵母水攪拌至無干粉

3.然後再放入麪包機攪拌揉麪30分鐘

4.檢查看可以拉出筋膜即可

5.整完再放入麪包機

6.發酵至比原來的2.5倍大

7.排氣後，分成大小相同的6等份，鬆馳15分鐘

8.每份麪糰分別揉搓成長條

9.烤盤底先掃一層油，然後把面胚放入

10.發酵30分鐘，每條面胚看起來非常飽滿，這時候掃上一層全蛋液

11.

烹飪技巧

麪粉的吸水量不一樣，根據自家麪粉吸水量酌情添加。