自己做的奶香排包如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

高筋麪粉 ：250

輔料

水 ：50
酵母 ：3
奶油 ：60
雞蛋 ：1個
橄欖油 ：20
糖 ：40
鹽 ：2

具體步驟

1.準備食材：將所有的材料稱好放入麪包桶裏

2.用筷子攪拌均勻，啟動麪包機

3.和成光滑的麪糰

4.檢查麪糰是否揉到擴展階段

5.發酵2到2.5倍大

6.取出發酵好的排氣，分成8小個

7.麪糰搓成長條

8.依次放入烤盤

9.蓋好發酵2倍大

10.刷上蛋液

11.烤箱預熱，中層180度20分鐘，麪包上色立刻蓋上錫紙，以免烤黑（時間僅供參考）

烹飪技巧

麪包上色後一定要記得加蓋錫紙，以免烤黑。