![美味陝西岐山哨子肉如何做簡單又好吃]( "美味陝西岐山哨子肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:19分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘美味陝西岐山哨子肉是陝西當地的一道特色美食，現在我們在家就可品嚐到。經過調料醃製的肉末經過高温的烘焙，散發出令人垂涎欲滴的香氣，高温將食材的原本的味道充分的展現出來，享受食材本身的味道，健康美味，營養...
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![香噴噴的陝西岐山哨子肉如何做簡單又好吃]( "香噴噴的陝西岐山哨子肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘陝西岐山哨子肉是一道特別容易製作的菜品，難度低，適合新手。燉作為中華傳統制作美食的一種方式，它能夠很好的保存食物的營養，避免遭到破壞，還能體現出食物本事的特質，肉類富含豐富的氨基酸，經過鹽、味精、辣椒等...
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![特色菜陝西岐山哨子肉如何做簡單又好吃]( "特色菜陝西岐山哨子肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘這道陝西岐山哨子肉是一道即可以當做食材的美味，也可以當做菜餚的食物，陝西最出名的除了肉夾饃，還有哨子面，而製作哨子面必不可少的一種食材就是哨子肉，可以説如果你製作的哨子肉不好吃，那你做出來的哨子面一定...
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![陝西岐山臊子面的做法 二伏面，教你在家制作，舌尖上的中國之【正宗陝西岐山臊子面】 陝西岐山臊子面怎麼做]( "陝西岐山臊子面的做法 二伏面，教你在家制作，舌尖上的中國之【正宗陝西岐山臊子面】 陝西岐山臊子面怎麼做")
- “自從舌尖上的中國播出後陝西的“肉夾饃”和“臊子面”算是名聲大噪，全國各地的朋友十分的嚮往正宗的陝西美食，但是由於地域限制很多朋友很難吃到正宗的陝西美食小吃。而且現在山寨的太多，導致廣大美食愛好者既眼饞又無奈，太遠吃不到，吃的不正宗。於是乎，作為陝西人，我儘可能的...
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![家庭版岐山臊子面-岐山臊子面]( "家庭版岐山臊子面-岐山臊子面")
- “天氣一熱，實在不知道吃什麼，就來個麪條吧。”食材明細主料豬肉（適量）胡蘿蔔（適量）木耳（適量）黃花（適量）豆腐（適量）輔料蒜苗（適量）韭菜（適量）酸辣（口味）未知（難度）家庭版岐山臊子面的做法步驟1、準備好要用的食材。2、把素菜炒好。3、炒肉肉，把肉煸幹水份，加入適量醋，咕嚕咕嚕煮一會，然後盛出。4...
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![正宗陝西岐山臊子面的做法 陝西人的“壓軸菜”【正宗陝西岐山臊子面】（多圖超詳解） 正宗陝西岐山臊子面怎麼做]( "正宗陝西岐山臊子面的做法 陝西人的“壓軸菜”【正宗陝西岐山臊子面】（多圖超詳解） 正宗陝西岐山臊子面怎麼做")
- “壓軸大菜？您家的壓軸大菜是什麼呢？雞、鴨、魚、肉？對於陝西人來講“面”才是壓軸大菜。其中當屬臊子面佔據頭把交椅無論是“紅白喜事”還是逢年過節，唯有那一碗“臊子面”才是最值得期待的“臊子面”在陝西人心中的重要程度一點都不亞於餃子。每年到了臘月南方可能是在殺豬...
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![可口的陝西哨子面如何做簡單又好吃]( "可口的陝西哨子面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘陝西哨子面是由哨子面何蔬菜搭配一起燉制而成的一道私房菜，燉之前先將哨子面加水泡製一點時間，去除一些鹽分，平日裏我在家中製作這道陝西哨子面的時候還喜歡加入一些豬肉一起燉制，這樣製作出來既有陝西哨子面...
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![岐山臊子肉怎麼做-岐山臊子肉的做法]( "岐山臊子肉怎麼做-岐山臊子肉的做法")
- “臊子肉（或稱作肉臊子）是陝西一種獨具地方特色的美食，尤其是岐山臊子肉最為出名。臊子肉肥而不膩，肥肉鮮嫩，瘦肉酥軟，非常美味。製作哨子肉陝西叫做“煵臊子”，從製作方法上分為“幹煵”（就是製作過程不加入一滴水）和“水煵”（加入適量水，肉質鮮美，容易熟，但不宜長時間儲存）兩種。臊子...
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![岐山臊子怎麼做-岐山臊子的做法]( "岐山臊子怎麼做-岐山臊子的做法")
- “我的家鄉毗鄰岐山，從小我就吃着岐山臊子，直到如今，我也認為媽媽做的臊子是天底下最好吃的美食之一。岐山臊子，無論是拌麪還是加饃，都是不錯的搭配，連老公這個南方人都特別喜歡這個味道”食材明細主料五花肉（適量）輔料生薑（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）五香粉（適量）醋（適量）酸辣（口味）炒（工藝...
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![正宗岐山肉臊子的做法 【改變】-不變的傳統【正宗岐山肉臊子】 正宗岐山肉臊子怎麼做]( "正宗岐山肉臊子的做法 【改變】-不變的傳統【正宗岐山肉臊子】 正宗岐山肉臊子怎麼做")
- “上次我做過一次岐山臊子面，裏面有關於岐山肉臊子的介紹但是由於相機不給力，這此換了單反決定再戰肉臊子不多説，上菜吧。具體介紹看我日誌岐山臊子面吧”食材明細主料五花肉（適量）輔料葱姜（適量）配料生抽（適量）醋（適量）桂皮（適量）八角（適量）料酒（適量）辣椒麪（適量）酸辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時...
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![岐山哨子面如何做簡單又好吃]( "岐山哨子面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料壓好的麪條：適量蒜苗：適量雞蛋：適量木耳：適量紅蘿蔔：適量黃花菜：適量豆腐：適量輔料哨子：適量辣椒：適量鹽：適量醋：適量糖：適量五香料：適量雞精：適量味精：適量具體步驟1.冷鍋倒油、鹽，加熱，把鹽炒一下，這個過程中加味精雞...
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![陝西岐山臊子面的做法 純手工自制陝西岐山臊子面 陝西岐山臊子面怎麼做]( "陝西岐山臊子面的做法 純手工自制陝西岐山臊子面 陝西岐山臊子面怎麼做")
- “臊（sào）子面是西北地區漢族傳統麪食、著名西府小吃，以寶雞的岐山臊子面（酸著稱）最為正宗。一碗合格的臊子面應該具有“面白薄筋光，油汪酸辣香”的特點。麪條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜。”食材明細主料麪粉（500g）五花肉（適量）韭菜（適量）雞蛋（2個）黑木耳（...
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![岐山臊子面怎麼做-岐山臊子面的做法]( "岐山臊子面怎麼做-岐山臊子面的做法")
- “岐山臊子面講究酸、辣、香！薄、筋、光、煎、稀、汪！是岐山人待客最主要的食物！”食材明細主料臊子（適量）薑末（適量）青蒜（適量）雞蛋（適量）木耳（適量）黃花菜（適量）紅蘿蔔（適量）蒜薹（適量）豆腐（適量）輔料岐山香醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）岐山臊子面...
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![一碗普通的哨子面沒想到好處這麼多-岐山哨子面的營養價值有哪些]( "一碗普通的哨子面沒想到好處這麼多-岐山哨子面的營養價值有哪些")
- 哨子面也被叫做臊子面，是我國西北地區特色的傳統麪食，面中加入了豆腐和雞蛋作為配菜，做法雖然簡單但非常有營養價值，那麼岐山哨子面的營養價值具體有哪些呢?岐山哨子面的營養價值1.臊子面中的配菜以及湯料，含有着糖分，蛋白質，鈣質，鐵、磷、鉀、鎂等礦物質。對於保護脾胃和腸胃都...
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![好吃的陝西哨子面如何做簡單又好吃]( "好吃的陝西哨子面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘第一次吃陝西哨子面是奶奶做的，那時候我還小，又不是很聽話吃飯的那種小孩。奶奶拿我沒辦法，又擔心我餓肚子，於是就做了陝西哨子面我吃。這個陝西哨子面是我最愛吃的，現在我也跟奶奶學會了做法，以後就到我做給奶...
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![－－－岐山臊子面 岐山臊子面怎麼做-岐山臊子面的做法 家庭版]( "－－－岐山臊子面 岐山臊子面怎麼做-岐山臊子面的做法 家庭版")
- “今天擀的麪條，中午涼麪，晚上岐山臊子面。雖然步驟有些多，但是味道不會讓你失望。”食材明細主料手擀麪（適量）老豆腐（適量）黃花菜（適量）黑木耳（適量）雞蛋（1個）五花肉（適量）輔料五香粉（適量）鹽（適量）香醋（適量）醬油（少許）幹辣椒（適量）蒜苗（適量）薑末（適量）水（適量）辣椒油（適量）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普...
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![岐山肉臊子怎麼做-岐山肉臊子的做法]( "岐山肉臊子怎麼做-岐山肉臊子的做法")
- “陝西的臊子品種繁多，有葷的素的，有幹臊子、湯臊子等，但最著名的是岐山肉臊子，其特點臊子油光紅潤，味鮮香濃厚而不膩，酸辣適口，可用來做湯臊子面、幹拌臊子面或饃夾臊子。”食材明細主料五花肉（750克）輔料料酒（10克）醋（75克）醬油（20克）辣子面（20克）鹽（適量）十三香（5克）八角（適量）小茴香（適量）香葉...
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![正宗陝西岐山臊子面怎麼做-正宗陝西岐山臊子面的做法]( "正宗陝西岐山臊子面怎麼做-正宗陝西岐山臊子面的做法")
- “岐山臊子面是陝西最具有代表性的臊子面。產於西府岐山，是陝西面食一絕。臊子原料輔料多樣，味道講究酸辣香。麪條講究薄筋光。岐山面好吃，除了麪條口感筋道，還在於酸湯和頂端這層臊子。臊子要“汪”，酸湯要“稀”，麪條要燙。”這道岐山臊子製作方法選自2014年2月出版的中國廚...
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![肉哨子怎麼做-肉哨子的做法]( "肉哨子怎麼做-肉哨子的做法")
- “陝西人家庭必備的菜品，空閒時做上一盆哨子燒肉，下班了做飯就很簡單了。早晨用它加饃，中午下面條，炒菜都可以用它。菜肉結合，營養均衡。”食材明細主料豬前腿肉（適量）輔料醋（適量）辣椒麪（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料白糖（適量）花椒（適量）桂皮（適量）八角（適量）生抽（適量）微辣（口味）燒（工藝）一小時...
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![岐山臊子面的做法 西府一絕——岐山臊子面 岐山臊子面怎麼做]( "岐山臊子面的做法 西府一絕——岐山臊子面 岐山臊子面怎麼做")
- “岐山臊子面是陝西最具有代表性的臊子面。產於西府岐山，是陝西面食一絕。臊子原料輔料多樣，味道講究酸辣香。麪條講究薄筋光。岐山面好吃，除了麪條口感筋道，還在於酸湯和頂端這層臊子。臊子要“汪”，酸湯要“稀”，麪條要燙。”食材明細主料五花肉（1000克）麪條（300克）輔料黃花（適量）...
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![正宗岐山肉臊子怎麼做-正宗岐山肉臊子的做法]( "正宗岐山肉臊子怎麼做-正宗岐山肉臊子的做法")
- “陝西的臊子品種繁多，有葷的素的，有幹臊子、湯臊子等，但最著名的是岐山肉臊子，其特點臊子油光紅潤，味鮮香濃厚而不膩，酸辣適口，可用來做湯臊子面、幹拌臊子面或饃夾臊子。”這道岐山肉臊子的製作方法選自2014年2月出版的中國廚界權威期刊《烹飪藝術家》，菜譜是由專業廚師曹紅科...
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![拌岐山臊子怎麼做-拌岐山臊子的做法]( "拌岐山臊子怎麼做-拌岐山臊子的做法")
- 食材明細主料土豆（1個）芹菜（1根）胡蘿蔔（半個）岐山肉臊子（適量）輔料雞蛋（1個）老豆腐（1小塊）蒜苗（1根）木耳（幾朵（泡軟的））鹽（適量）辣椒油（適量）醋（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）拌岐山臊子的做法步驟1、準備食材2、雞蛋磕入碗中，入平底鍋攤成雞蛋餅3、食材洗淨切成臊子，入開水鍋焯熟後撈出4...
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![岐山臊子面的做法 陝西人看過來——岐山臊子面 岐山臊子面怎麼做]( "岐山臊子面的做法 陝西人看過來——岐山臊子面 岐山臊子面怎麼做")
- “嫁到老公家十餘年，一直鍾情於婆婆做的麪食，簡單的麪粉總是會在婆婆靈巧的手中變成美味：扯麪、燴麪、炒麪、菠菜面……，不管那一款，總是能輕易的誘惑我的胃，但是在眾多的麪食中，讓我最最難忘的還是婆婆做的臊子面，每次吃臊子面，我總是一碗不夠吃，嘿嘿！上週週末回去，婆婆中午又開始準...
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![岐山臊子面的做法 山寨版－－－岐山臊子面 岐山臊子面怎麼做]( "岐山臊子面的做法 山寨版－－－岐山臊子面 岐山臊子面怎麼做")
- “臊子面是隴東、關中地區的一種傳統特色麪食，歷史悠久，尤其以岐山臊子面最為著名。從岐山發源的美食，一碗麪流傳並享譽盛名3千年，可見這面的功底......一個人吃飯，就做自己早就想嘗試的“岐山臊子面”吧，哈哈，山寨版的。不正宗有三：（1）首先，【面】不正宗，不是自己擀麪，而是買來的高筋...
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![西岐哨子肉面如何做簡單又好吃]( "西岐哨子肉面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料西岐哨子肉：1包掛麪：100輔料香菜：適量水：適量具體步驟1.準備龍鬚掛麪和西岐哨子肉。2.把香菜摘去死葉、老葉洗淨後切成約2公分左右長度的段待用。3.鍋至火上加入水燒開。4.水開後放入龍鬚掛麪轉中小火煮...
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味味甜
