好吃的陝西哨子面如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

第一次吃陝西哨子面是奶奶做的，那時候我還小，又不是很聽話吃飯的那種小孩。奶奶拿我沒辦法，又擔心我餓肚子，於是就做了陝西哨子面我吃。這個陝西哨子面是我最愛吃的，現在我也跟奶奶學會了做法，以後就到我做給奶奶吃了，讓奶奶也吃上我一流的陝西哨子面。

主料

麪條 ：適量

輔料

胡蘿蔔 ：適量

具體步驟

麪粉中加入少許鹽和一個雞蛋

再加入適量清水，用筷子攪成絮狀（分次少量的加入水，麪糰和的硬些

揉成光滑的麪糰，用保鮮膜抱住放一旁備用

豆腐、胡蘿蔔、蒜薹、土豆切丁、木耳黃花菜泡軟洗淨切碎備用

肉切丁、葱姜切末、雞蛋攤薄餅切菱形塊備用

肉末入油鍋加入料酒、炒至變色加入薑末、花椒麪煸炒到肥肉快分解完之後倒入一碗醋（這樣炒出的肉臊子香酥），再倒入醬油、雞精、適量鹽即可出鍋。