陝西面筋麪皮如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
主料
高筋麪粉 :適量輔料
1. 涼水和麪醒2小時
2. 開始揉麪,揉到像牛奶一樣
3. 看,黃色的就是麪筋,把揉好的面湯水放在其他的盆子裏
4. 揉出的麪筋蒸40分鐘
5. 揉出的面水,要靜放8小時,始水和麪分層,分層後把上面清水倒掉,之後蒸麪皮
6. 蒸好的麪筋
7. 蒸好的麪皮
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