自制奶香牛角包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

純牛奶 ：90ml
酵母粉 ：5
白砂糖 ：50
鹽 ：2
黃油 ：30
雞蛋 ：1個
麪包粉 ：300

輔料

全蛋液 ：適量

具體步驟

1.將牛奶、蛋液、白砂糖、鹽放入麪包桶

2.加麪包粉、酵母粉

3.放入麪包機中，調至和麪程序，18分鐘

4.之後加入黃油，再和15分鐘

5.選擇發酵程序

6.發酵好的麪糰取出排氣，揉圓，鬆弛10分鐘

7.擀成圓大片

8.平均分成8份

9.自下而上捲起來

10.放入烤盤發酵至2倍大，刷蛋液

11.放入預熱好的烤箱，上火150度，下火130度，約20分鐘

烹飪技巧

烤箱温度、時間僅供參考麪包胚表面刷的蛋液是配方之外的