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自制牛奶麪包如何做簡單又好吃

自制牛奶麪包如何做簡單又好吃

自制牛奶麪包怎麼做好吃又簡單
準備時間:1小時35分鐘    烹飪時間:60分鐘

主料

麪粉(我用的就是普通麪粉) :600
牛奶 :250ml
煉乳 :100
雞蛋 :1個
黃油 :60

輔料

白糖 :40
鹽 :3
酵母 :7

具體步驟

1. 將所有材料除黃油外都放入麪包機選擇生麪糰攪成團(我家的麪包機是柏翠的,很老的款型)然後將黃油放入選擇發麪

2. 將發好的面取出,收一下,分割成你想要的麪包數,我一般最多切十六份,再多面包就太小了個人認為。

3. 將分割好的麪糰排氣,捲起。

4. 之後就隨你想想喜歡做成啥樣就啥樣,懶就捲起來做土司,勤快就做花式。像這樣、這樣、這樣......

5. 放入烤箱,下層置熱水,再次發酵20-30分鐘,如果天氣熱就蓋上保鮮膜直接在發酵好了。(配圖卡士達麪包)

6. 預熱烤箱160度烤20-25分鐘即可烤成你想要的麪包

7. 看看內部組織吧。

8. 你還可以把它做成這樣。

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