自制牛奶椰蓉麪包如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

高筋麪粉 ：300
雞蛋 ：1個
牛奶 ：150ml
糖 ：30
鹽 ：3
酵母 ：3
黃油 ：25
椰蓉 ：25

輔料

具體步驟

1. 除黃油、椰蓉外其餘材料混合, 揉至擴展階段

2. 加入軟化黃油, 繼續揉, 最後加入椰蓉, 揉至完全階段.

3. 放温暖處發酵, 2~2.5倍

4. 分成9個, 排氣滾圓鬆弛15分鐘

5. 排氣, 整形 (圓形), 排入模中, 進行最後發酵,

6. 表面刷牛奶, 再取分量外大概10g牛奶倒入模具內

7. 烤箱預熱200度. 放入模具, 降至180度, 25分鐘左右. 表面上色即可~ 脱模冷卻.

烹飪技巧

做法是參照綠野仙蹤的椰漿麪包.做的時候稍微改了下,效果也不錯~所以放在這裏可以參考下~(^o^)/~